Ladha stuffing kwa pizza na uyoga

Pizza inachukua nafasi ya kuongoza katika orodha ya kisasa ya sahani maarufu na favorite. Kuna sababu nyingi za tahadhari kama hiyo inayofaa:

Ikiwa mama wachanga wa nyumbani hawana maswali mengi juu ya kutengeneza unga, basi hali ni ngumu zaidi kuhusu kujaza pizza ya nyumbani na kuongeza ya uyoga, nyanya, sausage na viungo vingine.

Ni bidhaa gani ni bora kuchanganya, kwa kiasi gani, jinsi ya kuandaa - nuances hizi zote zitakuwa wazi baada ya kusoma maelekezo yaliyopendekezwa.

• unga mwembamba, ukoko wa crispy, kujazwa kwa asili kwa kila ladha hawezi kuacha tofauti wala watoto au watu wazima;
• maandalizi ya sahani hii hauhitaji muda mwingi na inajulikana kwa unyenyekevu wake;
• Leo, wataalam wa upishi wamependekeza mapishi mengi, ambayo kila moja hukuruhusu kuunda kito halisi na uhalisi tofauti na ladha ya kupendeza.

Kupika pizza ya nyumbani na uyoga na nyanya

Wapishi wenye ujuzi wanapendekeza kuchukua hatua za kwanza katika kuandaa nyongeza kwa pizza ya uyoga kamili kwa kutumia mapishi ambayo yanatokana na viungo vya kawaida na hauhitaji hatua ngumu.

Ni kwa njia rahisi kama hizi za kuunda nyongeza za kitamu na zisizo ngumu ambazo kichocheo kifuatacho ni cha:

1. Pindua unga wa chachu iliyokamilishwa kwenye safu nyembamba na uweke kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
2. Kueneza kwa ukarimu juu ya uso wa keki na vijiko 2-3 vya mchuzi wa nyanya.
3. Vijiko 5-6 vya bizari, parsley, basil iliyokatwa vizuri, weka juu ya safu ya nyanya.
4. Kusaga nyanya moja kubwa kwa namna ya pete na kuweka juu ya uso wa workpiece. Baada ya kunyunyiza 5 g ya oregano kavu, ambayo itatoa piquancy maalum na ladha kwa sahani.
5. Osha 100 g ya uyoga, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba. Wasambaze sawasawa juu ya mpira wa nyanya, ukisisitiza kidogo na kiganja cha mkono wako.
6. Kueneza safu na uyoga na vijiko 2 vya mafuta na kusugua zaidi ya 50 g ya parmesan kwenye grater nzuri. Njia mbadala inaweza kuwa jibini ngumu ya kawaida, lakini kwa kiasi kikubwa zaidi - 200-250 g.
7. Oka katika oveni kwa si zaidi ya dakika 20 kwa digrii 200.

Rahisi kama hiyo, lakini wakati huo huo kujaza kitamu sana na spicy kwa pizza ya nyumbani na uyoga na nyanya safi inaweza kutayarishwa na yeyote, hata bwana asiye na ujuzi wa sanaa ya upishi. Mbali na faida hii, sahani kama hiyo itavutia walaji mboga na walaji nyama.

Kujaza kwa pizza nyembamba na uyoga wa chumvi

Toleo jingine la mchanganyiko wa mboga ya viungo itakuruhusu kuunda kujaza bora kwa pizza nyembamba na uyoga wa chumvi:

Tiba ya harufu nzuri iko tayari na inaweza kutumika kwenye meza, kujaza nyumba nzima na harufu ya "rangi" na kujenga hali ya kirafiki.

Pizza stuffing na uyoga na sausage kuvuta

Piquancy ya vipengele vya uyoga huenda vizuri na kila aina ya viungo vya nyama, huku ikifanya sahani ya moyo na ya kushangaza ya kitamu.

Mojawapo ya mchanganyiko maarufu ni kujaza pizza ya nyumbani na uyoga na sausage ya kuvuta sigara:

1. Pindua unga wa chachu kwenye safu nyembamba kwa mujibu wa sura inayotaka na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga.
2. Kueneza bakuli la mchuzi wa nyanya juu ya unga. Kwa hili, vijiko 2-3 vya ketchup vinaweza pia kufaa.
3. Kaanga 300 g ya champignons iliyokatwa pamoja na vitunguu moja iliyokatwa kwenye siagi kwa si zaidi ya dakika 10-15. Mchanganyiko unaowekwa umewekwa kwa uangalifu katika fomu iliyopozwa kwenye workpiece.
4. Safu inayofuata ni 300 g ya sausage, iliyokatwa kwenye miduara, ambayo juu yake kuweka vipande vya nyanya 2.
5. Nyunyiza viungo vyote na 10-20 g ya bizari iliyokatwa na 300 g ya jibini ngumu iliyokatwa.
6. Oka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 200 kwa karibu dakika 20.

Harufu iliyosafishwa ya keki kama hizo katika dakika chache itakusanya kaya zote kwenye meza na kushangaa na ladha yake tajiri na isiyofaa.

Kupika pizza na uyoga safi na ham

Kwa sherehe maalum, kujaza moyo kwa pizza ya sherehe na uyoga safi na ham inafaa. Mlolongo wa maandalizi yake ni rahisi sana na sio ngumu, lakini matokeo yaliyopatikana yatazidi matarajio yote.

Inatosha kufanya taratibu zifuatazo za upishi:

1. Pindua unga wa chachu na unene wa si zaidi ya 5 mm na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, iliyonyunyizwa kidogo na unga.
2. Mpira wa kwanza wa pizza ni vijiko 2 vya mafuta, ambayo itawapa juiciness zaidi na ladha tajiri.
3. Mchuzi wa nyanya kwa sahani kama hiyo ni bora kupika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, karafuu iliyokatwa vizuri ya vitunguu, 300 g ya nyanya iliyosafishwa, kaanga katika siagi na kuongeza 10 g ya basil. Muda wa matibabu ya joto ni kuhusu dakika 10-15.
4. Panda uso wa unga na mchuzi uliopozwa na uweke 400 g ya ham iliyokatwa nyembamba.
5. Kusaga 300 g ya champignons safi na, pamoja na karafuu iliyochapishwa ya vitunguu, kaanga katika siagi kwa si zaidi ya dakika 10-15. Kwa mujibu wa mabwana wa Kiitaliano, ni vyema kuongeza 150-200 ml ya divai nyeupe kavu wakati wa kuchoma uyoga.
6. Weka mchanganyiko wa uyoga juu ya ham na uinyunyiza kila kitu na 150-200 g ya jibini ngumu iliyokatwa.
7. Bika bidhaa iliyokamilishwa katika oveni kwa si zaidi ya dakika 20 kwa joto la digrii 200.

Tiba ya sherehe iko tayari na itaweza kushangaza ladha ya kupendeza zaidi ya wageni na wapendwa.

Kujaza maridadi kwa pizza na kuku na uyoga

Njia mbadala na wakati huo huo chaguo la zabuni kabisa ni kujaza pizza ya nyumbani na kuku na uyoga safi.

Maandalizi ya sahani kama hiyo ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. Kabla ya kuchemsha 300-400 g ya fillet ya kuku, chumvi na pilipili ili kuonja.
2. Pindua unga wa chachu kwenye safu nyembamba na upake mafuta na vijiko 4 vya mayonesi. Weka 200 g ya nyanya iliyokatwa kwenye miduara juu ya mchuzi.
3. Kusaga 400 g ya champignons safi na, pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa, kaanga katika siagi hadi kupikwa kabisa - dakika 10-15. Misa inayosababishwa inasambazwa sawasawa kwenye keki.
4. Mpira unaofuata ni fillet ya kuku iliyokatwa na 200 g ya jibini ngumu iliyokunwa.
5. Muda wa kuoka katika oveni sio zaidi ya dakika 20 kwa digrii 200.

Bon hamu ya kula, na acha matibabu haya ya kitamu, angavu na ya kuridhisha yawalete wageni wote pamoja, kudumisha hali tulivu ya kirafiki!