Yaliyomo
Licha ya ukweli kwamba Februari ni mwezi wa mwisho kwenye orodha ya msimu wa baridi, hakuna joto linalotarajiwa. Frost haachi, na theluji haifikiri hata kuyeyuka.
Haishangazi katika siku za zamani Februari iliitwa "lute". Ufafanuzi wa "mkali" ni mzuri zaidi kuelezea hali ya hewa ya mwezi huu. Baridi kali na vimbunga vurugu vikali hukera wakati huu mgumu kwa watu.
Lakini inafaa kukumbuka mambo mazuri. Kwanza, Februari ni mwezi mfupi zaidi kwa mwaka, ambayo inamaanisha kuwa msimu wa baridi rasmi utaisha hivi karibuni. Pili, pole pole tunaanza kuhisi kwamba siku inazidi kuwa ndefu, na hii haiwezi kufurahi.
Walakini, nguvu zetu zote na rasilimali zinaisha. Sasa tunahitaji kuanza upepo wa pili. Na tutafanya hivyo kwa kutumia njia tunazojua tayari: kulala kwa afya, kutembea katika hewa safi, mazoezi ya asubuhi na, kwa kweli, lishe bora na nzuri.
Mfumo wetu wa kinga umechoka sana na unahitaji kuchajiwa tena. Janga la magonjwa ya kuambukiza yuko karibu kuanza na tunahitaji nguvu ya kuyapinga. Kwa hivyo, tunaongeza kinga yetu haraka na tupate upungufu wa vitamini C. Mnamo Februari, kama mnamo Januari, mwili wetu unahitaji joto, kwa hivyo jaribu kula chakula cha moto zaidi.
Kwa sababu ya ukosefu wa vitamini, kufuatilia vitu na mionzi ya jua, kuna uwezekano mkubwa wa kuongezeka kwa mhemko wa unyogovu, kwa hivyo mtu haipaswi kukosa fursa hiyo, haswa siku za jua, kutembea katika hewa safi.
Wakati huo huo, chemchemi inakuja na ni wakati wa kufikiria juu ya sura nzuri. Chakula kinapaswa kuwa vyakula vyenye kalori ya chini, lakini wakati huo huo kuridhisha.
Lazima tuupatie mwili wetu vitu vyote vinavyohitaji. Sio rahisi sana kufanya hivyo wakati wa baridi. Lakini kuna vyakula ambavyo vitatusaidia kuimarisha mwili wakati huu wa mwaka na itaturuhusu kukaribisha chemchemi kwa furaha.
sauerkraut
Kwa muda mrefu imekuwa bidhaa maarufu na muhimu sana, haswa katika kipindi cha msimu wa baridi-chemchemi.
Sauerkraut ndiye kiongozi kamili kati ya mboga za makopo kwa suala la vitamini C. Kwa kuongeza, ni maarufu kwa idadi kubwa ya vitamini A na B. Vitamini hupatikana katika kabichi yenyewe na kwenye brine yake. Katika kabichi ya sauerkraut, mara 2 zaidi ya vitamini huhifadhiwa kuliko kwenye kabichi iliyokatwa. Ikiwa unachukiza na kuhifadhi kabichi kulingana na sheria zote, basi unaweza kufurahiya bidhaa nzuri na yenye afya kwa miezi 6-8.
Kipengele kingine cha sauerkraut ni maudhui yake ya chini ya kalori. 100 g ya bidhaa hiyo ina kcal 20 tu, ambayo nyingi hutumika kwenye usagaji wa kile kilicholiwa.
Faida za sauerkraut ni pamoja na ukweli kwamba inaimarisha mfumo wa kinga, ina athari ya matibabu ikiwa kuna maumivu ya tumbo na shida ya kimetaboliki, inamsha utumbo wa matumbo, husafisha mwili, inaboresha utendaji wa moyo, na inakuza hali nzuri.
Sauerkraut inaweza kuongezwa kwa saladi, kutumika kama sahani ya kando ya nyama, na supu ya kabichi iliyopikwa kutoka kwake. Kabichi huenda vizuri na artichoke ya Yerusalemu.
Mfagio wa mchawi
Pomelo inachukuliwa kama matunda ya lishe. Mara nyingi hulinganishwa na zabibu, lakini tofauti na hayo, pomelo ina ladha tamu na ni rahisi kung'olewa.
Pomelo ni tajiri wa vitamini A na C, vitamini B, fosforasi, kalsiamu, sodiamu, chuma, limonoids na mafuta muhimu.
Fiber iliyomo kwenye pomelo ina athari ya faida juu ya utendaji wa njia ya utumbo. Potasiamu inasaidia mfumo wa moyo na mishipa, na limonoids, kwa upande wake, husaidia kupambana na saratani. Pomelo hutosheleza kabisa hisia ya njaa, na enzyme ya lipolytic iliyo ndani yake inahimiza kuvunjika kwa kasi kwa protini, ndiyo sababu tunda hili limepata hali ya lishe.
Upungufu pekee wa matunda ni ukosefu wa juisi nyingi ndani yake.
Kuongeza pomelo kwenye lishe yako ya msimu wa baridi kutaongeza kinga yako na kusaidia mwili wako kuzuia mafua na homa zingine.
Garnet
Komamanga ni tunda ladha na lenye afya. Inayo iodini, kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu. Juisi ya komamanga ni sukari 20%, 9% citric na asidi ya malic. Pia ina vitamini A, C, PP na vitamini B.
Komamanga inaitwa "dawa ya magonjwa mia moja." Juisi yake inashauriwa kutumia kwa upungufu wa damu. Na ikiwa utumbo umepunguka, taya iliyochaguliwa imetengenezwa kutoka kwa ngozi na sehemu za komamanga.
Kwa sababu ya yaliyomo juu ya tanini, juisi ya komamanga hutumiwa kama wakala wa kupambana na uchochezi wa kuchoma. Ili kufanya hivyo, juisi hupunguzwa na maji na eneo lenye ngozi lililochomwa limelowekwa. Kisha nyunyiza mahali hapa na pericarp kavu, iliyovunjika kuwa poda. Chini ya ukoko ambao huunda juu ya jeraha, uponyaji huendelea haraka.
Juisi ya makomamanga tamu husaidia na magonjwa ya figo, na makomamanga siki - na mawe kwenye figo na kibofu cha nduru. Juisi ya komamanga pia hutumiwa kumaliza kiu cha homa na kama antipyretic.
Massa ya komamanga hutumiwa katika saladi, vinywaji na dessert.
zabibu
Zabibu ni moja ya matunda tamu yaliyokaushwa, yaliyolimwa haswa katika nchi za Mashariki ya Kati na Mashariki ya Kati, pamoja na Mediterania. Mali ya faida ya bidhaa hii yamejulikana kwa muda mrefu. Katika nyakati za zamani, zabibu kavu zilitumika kuimarisha mfumo wa neva na kama kutuliza.
Leo, madaktari wanapendekeza kutumia zabibu kwa ugonjwa wa moyo, upungufu wa damu, ini na utendaji wa figo, magonjwa ya njia ya utumbo, shinikizo la damu, uchochezi wa mfumo wa kupumua. Zabibu husaidia katika mapambano dhidi ya homa, udhaifu, na kuimarisha ufizi na meno.
Zabibu huhifadhi karibu mali yote ya faida ya zabibu. Na hii ni karibu 80% ya vitamini na 100% ya vijidudu anuwai. Inayo chuma, boroni, magnesiamu, vitamini B, majivu, nyuzi, tartaric na asidi ya oleanolic.
Walakini, zabibu hazipendekezi kwa kila mtu. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha sukari (karibu 80%), haipendekezi kwa kunona sana, ugonjwa wa sukari, kupungua kwa moyo, tumbo na vidonda vya duodenal.
Apples Simirenko
Aina hii ya maapulo ya kijani inaweza kuitwa ladha na ya hali ya juu zaidi kati ya aina zote. Kuna anuwai nyingi za majina ya apples haya: "Semerynka", "Simirenka", "Semerenko" na "Simirenko".
Jina la anuwai hutoka kwa jina la LP Simirenko, baba wa mtunza bustani aliyejifunza. Kwa hivyo, itakuwa sahihi kuwaita kwa njia hiyo: "Simirenko" au katika toleo la nchi yetu - "Simirenka".
Maapulo yote ya kijani yana virutubisho vingi. Maapulo ya Simirenko, kwa upande wake, yanatofautiana na aina zingine za kijani na kiwango cha juu cha kueneza na vitamini, vijidudu na nyuzi.
Apples hizi zina antioxidants, pectin, malic na tartaric acid, potasiamu, chuma, magnesiamu, vitamini A, E, K, C, PP, H na B vitamini.
Matofaa ya Simirenko hutumiwa kuboresha digestion, kutibu gastritis na vidonda vya tumbo. Chuma katika maapulo husaidia kuongeza idadi ya seli nyekundu za damu, kwa hivyo zinapendekezwa kwa watu walio na hemoglobini ya chini.
Maapulo mawili kwa siku yatapunguza kiwango cha cholesterol ya damu na kuongeza kinga.
Mayai tombo
Mayai ya tombo ni ladha na yenye lishe. Ikilinganishwa na mayai ya kuku, zina idadi kubwa ya vitu vyenye biolojia na vitamini. Yaliyomo kwenye protini kwenye tombo na mayai ya kuku ni sawa. Katika tombo - 12%, katika kuku - 11%. Lakini, tofauti na mayai ya kuku, mayai ya tombo yana idadi kubwa ya vitamini A, B1, B2 na B 12. Pia ina magnesiamu, fosforasi, potasiamu, manganese na chuma. Ikumbukwe kwamba mayai ya tombo yana cholesterol kidogo kuliko mayai ya kuku.
Mayai ya tombo ni mbadala nzuri ya nyama kwenye menyu ya mboga. Wanapendekezwa pia kwa shughuli ngumu ya mwili na lishe ya lishe. na yaliyomo chini ya kalori, wanachanganya vitamini na asidi nyingi za madini.
Matumizi ya mayai ya mara kwa mara huwezesha kozi ya ugonjwa wa neva, hali ya kisaikolojia, pumu ya bronchi. Kula mayai kwa kiasi kunapendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa moyo. Inaaminika kwamba mayai ya tombo ni muhimu sana kwa wanaume na inaweza kuchukua nafasi ya Viagra.
Watoto wanahimizwa kula mayai 1 hadi 3 kwa siku. Watu wazima mayai 4-5 kwa siku.
Bizari kavu
Dill ni kitoweo maarufu na cha bei rahisi na harufu kali na usambazaji mkubwa wa virutubisho. Kwa kukausha vizuri, bizari, ingawa inapoteza kwa kiasi kikubwa harufu ya kipekee, wakati huo huo inabaki hadi theluthi ya vitamini vyote, kufuatilia vitu na virutubisho, pamoja na keratin na vitamini C.
Dill inaweza kutumika kama kitoweo kwa anuwai ya sahani: saladi, nyama iliyochomwa na supu. Bizari kavu hutumiwa haswa kwa kuokota na kuokota.
Pamoja na bizari kavu wakati wa baridi, mbegu zake kavu hutumiwa sana. Wanaweza pia kuongezwa kwa supu, marinades, nk.
Katika dawa za kiasili, bizari hutumiwa kama diuretic kwa mawe ya figo, na pia kama expectorant ya homa. Dill hutumiwa kutengeneza mafuta kwa vidonda vya ngozi ya purulent na uchochezi wa macho.
Uingizaji wa mabua ya bizari hutumiwa kutibu kufeli kwa moyo. Decoction yake imeagizwa kwa watoto walio na tumbo la tumbo na maumivu ya tumbo.
Fistashki
Licha ya ukweli kwamba pistachio zina kalori nyingi sana, zina vitu vingi vya ufuatiliaji muhimu kwa wanadamu (shaba, manganese, fosforasi, potasiamu, magnesiamu) na vitamini (E, B6).
Pistachio zina mafuta zaidi ya 50%. Pia zina protini na wanga. Yaliyomo ya kalori ya juu hutoa lishe ya juu kwa bidhaa. Kwa sababu ya lishe yao, pistachi hupendekezwa kutumiwa wakati mwili umepungua.
Vitamini E, ambayo ina pistachios nyingi, inajulikana kama antioxidant asili na athari za kupambana na kuzeeka.
Pistachios ni matajiri katika protini, hazina cholesterol na mafuta yasiyofaa, kwa hivyo hutumika kama mbadala wa bidhaa zingine za mboga mboga na watu ambao wanataka kujiondoa pauni za ziada.
Pistachio huondoa uchovu, kutoa nguvu, kuwa na athari ya faida kwenye shughuli za ubongo, mfumo wa moyo na mishipa, kusaidia kwa kupooza kwa moyo.
tarehe
Tarehe ni bidhaa ya zamani sana na imeenea sana leo. Matunda yaliyokaushwa ya tende, ambayo yanachukuliwa kuwa moja ya matunda yaliyokaushwa muhimu, yamekuwa maarufu sana. vyenye vitamini na madini yote muhimu kwa wanadamu.
Tende zina idadi kubwa ya sukari asili, kwa hivyo, kwa wale wanaofuata lishe lakini wanapenda pipi, tarehe zinaweza kupendekezwa kama mbadala wa pipi.
Tarehe pia ni pamoja na mafuta, kiasi kikubwa cha chumvi na madini (shaba, chuma, magnesiamu, cobalt, fosforasi, zinki, nk), asidi kadhaa za amino, vitamini (A, C, B1, B2). Shukrani kwa fluoride, tarehe hulinda meno kutoka kwa caries, nyuzi za lishe na seleniamu hupunguza hatari ya saratani fulani na kuimarisha mfumo wa kinga, vitamini huboresha hali ya nywele na ngozi, kusaidia kuzuia magonjwa ya ini na kuondoa shida za maono.
Tangawizi
Tangawizi ni mimea ambayo mizizi iliyotibiwa hutumiwa kama viungo na dawa. Tangawizi inaweza kutumika kuandaa karibu sahani zote, unaweza kutengeneza chai kutoka kwake na kula tu katika hali yake safi. Tangawizi safi ina harufu kali, wakati tangawizi kavu ina ladha kali zaidi.
Tangawizi inachukuliwa kuwa chakula chenye afya sana. Inayo: magnesiamu, fosforasi, silicon, potasiamu, chuma, manganese, nikotini, oleiki na asidi ya linoleiki, vitamini C, asparagine, choline, asidi muhimu za amino kama leucine, threonine, phenylalanine, nk.
Mafuta muhimu kwenye mizizi ya tangawizi hufanya iwe ya kunukia kupita kawaida. Tangawizi inadaiwa ladha yake maalum na gingerol, dutu inayozingatiwa kuwa muhimu kwa afya ya binadamu.
Tangawizi hutumiwa kuboresha mmeng'enyo, kuchochea tumbo na matumbo, kuongeza hamu ya kula, kuimarisha kumbukumbu, kupunguza maumivu ya kichwa, kuondoa sumu mwilini, na pia michubuko, kikohozi, radiculitis, shida ya mfumo wa uzazi.
uyoga
Champignons ni uyoga wa bei rahisi na rahisi kuandaa. Kwa kuongezea na ukweli kwamba wana kalori ya chini (kcal 100 tu kwa 27,4 g), pia ni muhimu sana. Zina protini muhimu, vitamini (E, PP, D na B vitamini), madini (fosforasi, potasiamu, zinki, chuma), asidi za kikaboni (linoleic, panthenol).
Champignons zina athari za antibacterial na antitumor, hupunguza hatari ya atherosclerosis, viwango vya chini vya cholesterol ya damu, kusaidia kupunguza uchovu na maumivu ya kichwa, kuboresha hali ya ngozi, na kusaidia magonjwa ya tumbo.
Mbali na kuwa na faida, champignon inaweza kuwa na madhara kwa wanadamu. Chitin iliyo kwenye uyoga kwa kweli haijaingizwa mwilini, haswa kwa watoto, na inazuia uingizwaji wa vitu vingine vilivyojumuishwa katika nyimbo zao. Kwa hivyo, haupaswi kuchukuliwa na uyoga.
Nyama ya sungura
Nyama ya sungura ni nyama ya lishe na bidhaa yenye afya sana. Nyama ya sungura ni sawa katika mali yake na kuku, na huzidi kwa kiwango cha protini. Ni kwa kiwango cha juu cha protini na kiwango kidogo cha mafuta na cholesterol ambayo nyama ya sungura inathaminiwa ulimwenguni kote. Kipengele tofauti cha protini za nyama ya sungura ni kwamba karibu huingizwa kabisa na mwili, tofauti na nyama ya ng'ombe, ambayo protini huingizwa na 60% tu.
Nyama ya sungura pia ina idadi kubwa ya vitamini (B6, B12, PP), chuma, fosforasi, cobalt, manganese, fluorine na potasiamu.
Nyama ya sungura ina kalori kidogo, kwa hivyo inaweza kuliwa na watu ambao wanataka kupoteza uzito. Nyama ya sungura inapendekezwa kwa watu wanaohitaji protini kamili, watoto wa shule ya mapema, wazee, mama wauguzi, wale wanaougua mzio wa chakula, magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, ini na tumbo.
Buckwheat
Groats, hutumiwa sana katika kupikia na kupendwa na akina mama wa nyumbani.
Buckwheat ni matajiri katika madini. Inayo: iodini, chuma, fosforasi, shaba. Buckwheat ina vitamini E nyingi, PP na vitamini B. Mafuta ya polyunsaturated, ambayo ni sehemu ya buckwheat, yana athari ya kimetaboliki na husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.
Protini za Buckwheat zina idadi kubwa ya asidi ya amino muhimu kwa mwili, kwa sababu ambayo buckwheat inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu ya chakula, sawa na muundo wa nyama.
Licha ya kiwango cha juu cha kalori, buckwheat ni bidhaa ya lishe, matumizi ya kawaida ambayo huchangia kupoteza uzito kwa sababu ya athari yake nzuri kwenye kimetaboliki.
Jihadharini na afya yako, na kumbuka kuwa sababu ya magonjwa mengi ni hali yetu ya ndani. Tumia wakati mwingi na masilahi yako, furahiya shughuli unazopenda, toa tabasamu lako kwa wapendwa. Wekeza nguvu nzuri katika vitu unavyopenda na wapendwa na itakurudia kwa saizi maradufu!