Yaliyomo
Waanzizaji wanaweza kukua uyoga wa oyster kwa njia mbili: pana (kwenye stumps au vipandikizi vya kuni) na kubwa (katika mifuko au vyombo vingine vilivyo ndani ya nyumba). Teknolojia zote mbili za kukuza uyoga wa oyster zimefanyiwa kazi kwa undani mdogo zaidi katika kipindi cha uzoefu wa miaka mingi, kwa hivyo kilimo cha matunda haya kinapatikana hata kwa wakulima wa uyoga wasio na uzoefu.
Uyoga wa oyster, au uyoga wa oyster, ni uyoga mkubwa na kofia nyeusi, kawaida ya kijivu au kahawia na vivuli vya kati, ambayo hukua hadi 200 mm kwa kipenyo. Baada ya muda, kofia inakuwa nyepesi. Sahani za uyoga wa oyster ni nyeupe au rangi ya cream, hatua kwa hatua hugeuka kuwa mguu mnene na mgumu, ambao kwa sababu hii haukuliwa.
Utajifunza kuhusu kukua uyoga wa oyster kwenye mifuko na kwenye mashina kwa kusoma nyenzo hii.
Mbinu za kina na za kina za kukuza uyoga wa oyster
Kuvu hii hupatikana tu kwenye mbao ngumu zilizokufa, na kwa hivyo sio hatari kwa miti hai kwenye bustani. Kama sheria, ukuaji mkubwa wa uyoga wa oyster huundwa kwenye kuni, ambayo kila moja ina hadi uyoga 30 wa mtu binafsi, wakati wingi wa ukuaji unaweza kuwa kilo 2-3.
Uyoga wa oyster hukua kwa wingi katika hali ya asili na katikati ya Nchi Yetu, uyoga unaweza kuvunwa majira yote ya kiangazi na vuli, na kilele cha kiwango cha matunda hutokea Agosti - Oktoba (tarehe mahususi huamuliwa na joto la hewa).
Ukuaji wa uyoga wa oyster ni tofauti sana na kilimo cha champignons, wakati ladha yao sio mbaya zaidi. Kwa kuongeza, hawajapotea kama matokeo ya kukausha au kuokota.
Mara nyingi, nyenzo za upandaji - mycelium ya uyoga wa oyster isiyo na kuzaa - kwa ajili ya kukua uyoga ununuliwa kwa upande. Hii inapaswa kufanyika katika spring au vuli mapema, kwa vile inahitaji joto chanya wakati wa usafiri. Kabla ya kuunganisha mycelium, lazima ihifadhiwe kwa joto la 0 hadi 2 ° C, basi itahifadhi mali zake zote kwa miezi 3-4, wakati 18-20 ° C - wiki tu.
Jinsi ya kukua uyoga wa oyster ndani ya nyumba au katika nchi? Njia za kukuza fungi hizi zinaweza kugawanywa kwa kina na kubwa.
Kwa sababu ya ukweli kwamba uyoga huu unaweza kupandwa kwa urahisi kwenye kuni taka bila gharama kubwa za nyenzo, njia kubwa ya kuzaliana ni maarufu sana. Walakini, pia imeundwa vizuri kabisa. Tunaweza kusema kwamba njia ya kina, kwa unyenyekevu wake, kuegemea na gharama ya chini, inafaa zaidi kwa jumba la majira ya joto. Kabla ya kukua oats, waanzia wanashauriwa kutazama video na kusoma maandiko, ambayo inaelezea teknolojia ya mchakato kwa undani.
Umuhimu wa njia kubwa ya kukuza uyoga wa oyster iko katika muundo wa substrate inayotumiwa na uwezekano wa kukuza uyoga kwenye chumba kilichofungwa, kwa mfano, chafu au basement iliyo na mwanga na hali iliyodhibitiwa. Kipindi kifupi cha kukomaa (miezi 2-2,5) hufanya njia hii kuvutia sana kwa kukuza uyoga wa oyster nyumbani, nyuma ya nyumba na bustani.
Njia hii ilitengenezwa nchini Hungaria, wakati katika Nchi Yetu iliboreshwa kwa kiasi kikubwa. Ilibainika kuwa uyoga wa oyster, pamoja na uyoga wa oyster wa Florida (uliorekebishwa kwa kilimo kwa njia ya kina), hukua vizuri kwenye vifaa vya mimea kama vile majani, maganda ya alizeti, mahindi ya mahindi, mwanzi, nk.
Chini ya hali ya asili, haiwezekani kupata uyoga wa oyster unaokua kwenye majani, maganda ya alizeti, mahindi ya mahindi, n.k., kwa kuwa unashindanishwa kwa umakini na ukungu ambao una kiwango cha juu cha ukuaji na una uwezo wa kukandamiza uyoga wa oyster.
Kwanza, jifunze jinsi ya kukua uyoga wa oyster kutoka mycelium kwa njia ya kina.
Teknolojia ya kina ya kukua uyoga wa oyster kwenye stumps katika nyumba ya nchi
Kabla ya kukua uyoga wa oyster kwa kutumia teknolojia ya kina, unahitaji kupata vipande muhimu vya kuni kutoka kwa aspen, birch, poplar, nk urefu ndani ya 300 mm na kipenyo cha 150 mm na hapo juu. Ikiwa ni nyembamba, basi mavuno yatapungua. Ili kuni iwe na unyevu wa kutosha, na hii ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mycelium, magogo huwekwa kwa maji kwa siku 1-2 kabla ya matumizi.
Ili kukuza uyoga wa oyster nchini, mashina huhamishiwa kwenye pishi, basement au nafasi nyingine iliyofungwa mwishoni mwa msimu wa baridi au mwanzo wa chemchemi, kuweka moja juu ya nyingine, na kutengeneza nguzo hadi 2 m juu. Kwanza, ncha za juu za magogo zimefunikwa na safu ya mycelium ya nafaka, ambayo unene wake ni kutoka 10-20 mm na zaidi. Kisha kipande kingine cha kuni kimewekwa kwenye kipande hiki cha kuni, ambacho mwisho wake pia hutibiwa na mycelium. Ifuatayo, sehemu nyingine imewekwa, nk Nyenzo za kupanda huchukuliwa kwa kiwango cha 70-100 g kwa mwisho.
Kutoka hapo juu, nguzo zimefunikwa na majani ili kuhifadhi unyevu na kuunda hali ya maendeleo bora ya mycelium, ambayo hatimaye huingia ndani ya kuni. Badala ya majani, aina fulani ya kitambaa hutumiwa mara nyingi, kwani polyethilini na filamu nyingine hazifaa, kwa sababu haziruhusu hewa kupita, ambayo ni muhimu kwa kukua mycelium.
Ili kukuza uyoga wa oyster, hali fulani lazima ziundwe: kwa joto la 10-15 ° C, mycelium ya uyoga wa oyster hupanda kuni kwa miezi 2-2,5. Hewa katika chumba hiki lazima iwe na unyevu, lakini uifanye kwa uangalifu ili maji yasiingie kwenye kuni.
Ikiwa champignon haitaji mwanga kwa ukuaji wa kawaida, basi uyoga wa oyster unahitaji kwa matunda. Hatua ya pili ya ukuzaji wa kuvu hii katikati ya Nchi Yetu inaanza Mei. Vipande vya mbao vilivyo na mycelium iliyochipuka huchukuliwa nje kwenye hewa ya wazi na kuimarishwa ndani ya ardhi kwa 100-150 mm. Safu hutengenezwa kutoka kwa vipande vya mbao chini ya dari ya miti au katika maeneo mengine yenye kivuli. Ili kukua uyoga wa oyster kwenye stumps, unaweza kuunda kivuli na mwanga wa bandia.
Umbali kati ya vipande vilivyowekwa vya mbao na kati ya safu lazima iwe 350-500 mm.
Inapokua kwenye stumps, uyoga wa oyster unahitaji utunzaji sahihi, ambao unajumuisha kumwagilia kwa uangalifu kwa mchanga katika hali ya hewa kavu. Matunda mara nyingi huanza mnamo Agosti-Septemba na hudumu mnamo Oktoba. Kusanya uyoga wa oyster, kukata kwa uangalifu. Mavuno ya kwanza kutoka kwa kipande kimoja cha kuni hutoa zaidi ya 600 g ya uyoga wa daraja la kwanza, ambayo huunda katika makundi makubwa.
Kwa habari zaidi juu ya kukuza uyoga wa oyster kwenye mashina, tazama video hii:
Mimea ya msimu wa baridi ambapo ilipandwa katika msimu wa joto. Ikiwa hali ni nzuri, basi katika mwaka wa pili, kilo 2-2,5 za uyoga zinaweza kupatikana kutoka kwa kila kipande cha kuni. Teknolojia ya kukua uyoga wa oyster kwenye stumps inakuwezesha kupata hadi kilo 1 ya uyoga kwa mwaka kutoka 2 m20 ya kuni, yenye tija zaidi ambayo ni miaka ya pili na ya tatu.
Ifuatayo inaelezea jinsi ya kukuza uyoga wa oyster vizuri kwenye chafu.
Jinsi ya kukuza uyoga wa oyster kwenye chafu
Kama inavyoonyesha mazoezi, uyoga wa oyster pia unaweza kupandwa katika bustani za miti, ambapo vipande vya kuni vimewekwa ardhini mnamo Oktoba - Novemba, kwani haziwezi kuwekwa kwenye safu.
Wakati huo huo, vipande vya kuni vinapaswa kupandwa na mycelium ya nafaka. Baada ya kutumia hadi mwisho wa magogo, inafunikwa na disks za mbao 20-30 mm nene ya kipenyo sawa na logi.
Faida ya kukua uyoga wa oyster katika greenhouses ni uwezo wa kudhibiti vigezo muhimu vya mazingira: unyevu, hewa na joto la udongo, ambayo ina athari nzuri juu ya matunda. Kuenea kwa mycelium juu ya vipande vya kuni hudumu miezi 1-1,5 (ikiwa joto la hewa lilikuwa 13-15 ° C, udongo 20-22 ° C, na unyevu wa jamaa 95-100%).
Baada ya ukuaji wa mycelium kwa siku mbili, joto hupunguzwa sana hadi 0-2 ° C, ambayo "huchochea" matunda. Kisha joto huongezeka hadi 10-14 ° C. Baada ya miezi 2-2,5 baada ya kupanda mycelium juu ya kuni, matunda yanaweza kutarajiwa.
Kulima uyoga wa oyster hukuruhusu kupakia greenhouses na kazi mnamo Oktoba - Januari, wakati kawaida huwa tupu. Katika chemchemi, ikiwa ni lazima kutumia greenhouses kwa mboga, vipande vya kuni na mycelium huhamishiwa kwenye ardhi ya wazi.
Unaweza pia kulima uyoga kwenye stumps, kwa mfano, katika msitu au katika bustani ambako ni. Kuvu iliyopandwa juu yao itawaangamiza kibaolojia, ambayo itaruhusu kuvuna uyoga kwa miaka mitatu na kuondoa mashina yasiyohitajika bila kuamua kung'oa.
Tazama video "Kukua uyoga wa oyster kwenye chafu", ambayo inaelezea juu ya nuances yote ya kilimo:
Huu ni mpango wa jumla wa takriban wa ukuzaji wa Kuvu. Inawezekana na muhimu kufanya mabadiliko katika muda wa kupanda (kulingana na sifa za microclimate nje au ndani ya nyumba) na mbinu za kupanda mycelium kwenye vipande vya kuni.
Hasa, inawezekana kuomba muda zaidi, lakini kutoa matokeo mazuri, njia, ambayo inajumuisha kwanza kufanya mashimo 40-50 mm kina na karibu 30 mm kwa kipenyo mwishoni mwa sehemu ya logi, ambapo nafaka. mycelium imewekwa. Baada ya hayo, hufunikwa na machujo ya mvua au vipande vya gome, vinginevyo mycelium itakauka haraka na haitakuwa na kinga dhidi ya kuvu ya ukungu. Ikiwa unatenda kwa njia hii, basi nyenzo za upandaji zitakua kwa kasi pamoja na kipande cha kuni.
Ifuatayo inaelezea jinsi ya kukuza uyoga wa oyster kwenye mifuko kwa njia ya kina.
Jinsi ya kukuza uyoga wa oyster vizuri kwenye mifuko
Tofautisha njia ya kuzaa na isiyo ya kuzaa ya kilimo kikubwa cha uyoga wa oyster. Njia ya tasa ilikuwa ya kwanza kujaribiwa katika kilimo cha viwanda cha Kuvu. Kiini chake ni kama ifuatavyo: substrate ni unyevu na kuwekwa katika autoclave, ambapo ni sterilized, baada ya hapo ni mbegu na mycelium. Vijidudu hatari hufa, na mbegu za uyoga wa oyster hukua kwa uhuru.
Matokeo ya kutumia njia hii ni nzuri sana, hata hivyo, haitumiwi katika shamba ndogo, kwani utekelezaji wake unahitaji hali ya kuzaa katika kipindi chote cha ukuaji au kuchanganya kiongeza maalum cha kibaolojia kwenye substrate iliyokatwa, ambayo ni pamoja na tata ya bakteria. ambayo huzuia ukuaji wa kuvu wa ukungu, na kuipata sio rahisi sana.
Katika nusu ya kwanza ya karne ya XX. njia isiyo tasa ya ukuzaji wa uyoga wa oyster ilivumbuliwa, kiini chake ni upasteurishaji (uvukizi) wa kati ya virutubishi, wakati michakato mingine hufanyika chini ya hali isiyo ya tasa. Katika kesi hiyo, hakuna haja ya viongeza yoyote, hata hivyo, matumizi ya njia hii lazima ifanyike na utunzaji wa lazima wa hali ya usafi ambayo itazuia kuenea kwa mold na mold fungi kwenye substrate.
Njia hii mara nyingi hutumiwa na wakulima wa uyoga mmoja na makampuni madogo ya kukuza uyoga. Hata hivyo, ni lazima izingatiwe kwamba kilimo cha viwanda cha Kuvu kwa njia isiyo ya kuzaa ina baadhi ya mbinu ngumu za kiteknolojia, ambazo zinahitaji vifaa maalum na wataalam wenye ujuzi.
Njia isiyo ya kuzaa, ingawa inafaa kabisa, haiwezi kuhakikisha mazao ya hali ya juu, kwani kuna hatari ya ukuaji wa ukungu kwenye lishe. Wakulima wa uyoga mmoja wanaweza kupendekezwa kufuga uyoga huu kwa idadi ndogo, kwa sababu katika kesi hii ni rahisi kufanya.
Virutubisho vya kulima uyoga wa oyster vinaweza kuwa taka za kilimo, kwa mfano, majani ya nafaka, maganda ya alizeti, mahindi, machujo ya mbao, vinyweleo n.k. Hakikisha kuwa hazina ukungu kabla ya matumizi, vinginevyo zitakuwa chanzo cha maambukizi.
Taka za kilimo zinaweza kuchanganywa kwa uwiano tofauti, na kusababisha matokeo tofauti. Yote hii inaruhusu wakulima wa uyoga sio tu kufanya majaribio, lakini pia kutumia kwa busara taka za nyumbani.
Mchanganyiko wa virutubisho hupondwa, 2% ya chokaa ya ardhi, 2% ya jasi, 0,5% carbamidi, 0,5% superphosphate (ya uzito wa jumla) na maji huongezwa ili unyevu wa mwisho kufikia 75%. Ili kuharakisha kuonekana kwa matunda na ongezeko lao, nafaka za bia au bran huongezwa kwenye mchanganyiko. Katika kesi hii, viongeza vyote haipaswi kuzidi 10% ya uzito wa jumla wa mbolea.
Kisha kati ya virutubisho huwekwa kwenye vyombo vya kukausha na kuwekwa huko kwa saa 2-3 kwa joto la 80-90 ° C, na kuchochea mara kwa mara. Kwa njia hii pasteurization ya substrate inafanywa. Vinginevyo, unaweza kutibu mboji kwa mvuke wa moto kwa joto la 55-60 ° C kwa masaa 12.
Ikiwa uyoga wa oyster hupandwa kwa kiasi kidogo cha kutosha, kati ya virutubisho inaweza kutibiwa na maji ya moto katika vyombo vinavyofaa, baada ya hapo hufunikwa na kushoto kwa saa 2-4. Kisha maji hutolewa, substrate imekaushwa kwa unyevu unaohitajika (70-75%) na madini huongezwa.
Uwekaji wa virutubishi unaweza kufanywa kama ifuatavyo: jaza mifuko na kuiweka kwenye vyombo ambapo mvuke au maji ya moto hutolewa, na kuweka substrate kwa matibabu kwa masaa 6-10.
Kwa hali yoyote, matibabu ya joto ya substrate ni muhimu ili kuondokana na mold. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti kabisa, bila kujali njia ya kukuza uyoga.
Baada ya kukamilika kwa matibabu ya joto, kati ya virutubisho vya pasteurized lazima ipozwe hatua kwa hatua, na kisha kuhamishiwa kwenye tovuti ya kupanda. Substrate inaweza kuwekwa kwenye mifuko ya plastiki, masanduku, nk, ukubwa wa ambayo inaweza kuwa tofauti. Vipimo bora ni 400x400x200 mm. Kiasi cha substrate lazima iwe kubwa ya kutosha (kilo 5-15) ili kuzuia kukausha haraka. Inapaswa pia kukandamizwa kidogo, na ni muhimu sana kuhakikisha usafi wake wakati umewekwa kwenye chombo cha kukuza uyoga.
Kiokota uyoga hupandwa wakati joto la mkatetaka linapungua hadi 25-28°C. Inaletwa kwa kina cha mm 100-150, sawasawa kuchanganywa na kati ya virutubisho. Kiasi cha mycelium kinapaswa kuwa 5-7% kwa uzito wa mbolea. Ikiwa kuna nyenzo kidogo za upandaji, basi substrate itaongezeka kwa muda mrefu, ambayo huongeza tu hatari ya kuendeleza molds zinazoshindana.
Kuchanganya mycelium ya nafaka na substrate iliyopozwa pasteurized inaweza kufanywa kabla ya kujaza vyombo nayo. Katika kesi hiyo, kutokana na kuchanganya sare ya substrate na mycelium, kuongezeka kwa sare sawa ya kati ya virutubisho hutokea. Njia hii ya kuanzisha mycelium inahitaji uangalifu mkubwa ili kuhakikisha usafi katika maeneo ya kazi.
Ili kukua uyoga wa oyster kwenye mifuko, kama teknolojia sahihi inavyoonyesha, ni muhimu kutoa joto la 20-25 ° C na unyevu wa 90% katika chumba. Katika hatua hii, uyoga hauhitaji mwanga. Siku 3-5 baada ya kupanda, uso wa kati ya virutubisho hufunikwa na safu nyeupe ya mycelium. Itachukua siku nyingine 8-10 na, ikiwa teknolojia imezingatiwa madhubuti ya kutosha, kati ya virutubisho itageuka rangi ya kahawia, na kisha interweaving ya hyphae nyeupe itaonekana, ambayo inaonyesha mwanzo wa kukomaa kwa mycelium.
Ikiwa substrate na mycelium iko kwenye mifuko, basi kupunguzwa hufanywa juu yake ili kutengeneza njia ya kukua uyoga.
Wakati wa maendeleo ya mycelium, ni muhimu kuamua joto katika kina cha kati ya virutubisho mara 1-2 kwa siku. Ikiwa inafikia 28 ° C au inazidi takwimu hii, basi chumba lazima iwe na hewa ya kutosha.
Mchakato wa maendeleo ya mycelium huchukua muda wa siku 20-30, na mwisho wa substrate iliyoingia nayo inakuwa kizuizi cha monolithic. Kisha vitalu hivi katika mifuko au vyombo vingine vinahamishwa kwenye chumba maalum, kinachoitwa chumba cha kukua, ambapo utawala wa joto la utulivu wa 12-15 ° C huhifadhiwa na mwanga hutolewa. Bila shaka, ikiwa inawezekana kupunguza joto na kuangaza chumba, unaweza kuondoka uyoga wa oyster ambapo substrate imejaa mycelium.
Uyoga wa oyster huzaa matunda bora ikiwa vitalu vimewekwa kwa wima, baada ya kuviondoa kwenye mifuko. Nafasi ya bure ya upana wa 900-1000 mm inapaswa kuachwa kati ya safu za vitalu vilivyowekwa ili kurahisisha utunzaji na uvunaji wa mazao. Eneo la vitalu hutegemea sifa za chumba fulani.
Kimsingi, si lazima kuondoa vitalu kutoka kwa mifuko, lakini ili uyoga kukua kutoka pande zote, ni muhimu kukata mashimo kwenye shell kwa wima na kwa usawa kwa umbali wa 30-40 mm (au 100). -150 mm) na kipenyo cha mm 10-20. Unaweza pia kufanya chale za longitudinal au zenye umbo la msalaba. Wakati mwingine vitalu huimarishwa, na wakulima wengine wa uyoga hutegemea vitalu vidogo kwenye mifuko.
Ikiwa substrate ya mycelium iko kwenye masanduku au sawa, basi fungi itakua juu ya uso wa wazi wa kati ya ukuaji. Wakati mwingine masanduku yanawekwa mwisho na uyoga huonekana kwenye ndege ya wima.
Ili kuchochea matunda, katika hatua hii, unaweza kushikilia substrate na mycelium iliyokua kwa siku 2-3 kwa joto la 3-5 ° C. Utaratibu huu unapendekezwa kufanywa kabla ya kuweka substrate kwenye chumba cha kukua. Walakini, utaratibu huu ni wa hiari.
Wakati wa matunda, unyevu wa hewa ndani ya chumba unapaswa kuwa katika kiwango cha 80-100%, ambayo kwa joto la 12-16 ° C inatosha kuimarisha sakafu na kuta mara 1-2 kwa siku. Kizuizi kilichotolewa kwenye begi kinaweza kukauka, kwa hali ambayo hutiwa unyevu kidogo kutoka kwa bomba la kumwagilia au hose na kinyunyizio.
Kwa muda sasa, teknolojia ya kilimo cha uyoga wa oyster imekuwa maarufu, ambayo vitalu huachwa kwenye mifuko na majengo karibu hayana unyevu, kwa kuwa kuna unyevu wa kutosha katika kati ya virutubisho kwa kuonekana kwa fungi. Hakika, katika mfuko wa plastiki huhifadhiwa vizuri sana, kwa hiyo, katika kesi hii, chumba kina unyevu tu wakati joto la hewa linazidi 18-20 ° C ili kuipunguza.
Wakati mchakato wa matunda unapoanza, kaboni dioksidi nyingi hujilimbikiza kwenye majengo, ambayo lazima iondolewe kwa uingizaji hewa. Kwa ujumla, uwepo wa uingizaji hewa wa hali ya juu katika kipindi hiki ni ngumu sana kukadiria, kwani kwa kubadilishana hewa duni, miili ya matunda haifanyiki, badala yake ukuaji wa kichaka wa mycelium huonekana.
Kwa hivyo, ikiwa unataka kupata uyoga mkubwa wa kupendeza, unahitaji kuingiza chumba kwa uangalifu. Kama sheria, mabadiliko moja ya hewa kila saa yanatosha.
Hata hivyo, uingizaji hewa mkubwa husababisha tatizo la kuhakikisha kiwango kinachohitajika cha unyevu wa hewa, ambayo ni 90-95% kulingana na mapendekezo, lakini kwa mazoezi kiashiria hiki ni vigumu kufikia. Njia ya nje ya hali hiyo inapatikana katika kumwagilia mara kwa mara ya mifuko na maji.
Wakati vitalu vinahamishiwa kwenye chumba cha baridi na mfuko unafunguliwa, wakati wa siku 5-6 za kwanza, maji ambayo yameingia yanaweza kudhuru mycelium. Kwa hiyo, sio thamani ya kumwagilia mara moja, ni ya kutosha kuimarisha kuta na sakafu ya chumba mara kwa mara. Vitalu vya substrate vilivyofunikwa na mycelium iliyochipua havitachukua unyevu, ambayo huwaruhusu kulowekwa kwa kunyunyizia maji mara 1-2 kwa siku kwa unyevu wa 95-100% na mara 4-5 kwa unyevu wa 85-95%.
Unyevu ni bora kuwekwa kwa kiwango cha kutosha, kwa sababu hata ikiwa ni chini ya kawaida, hii itasababisha kofia kavu na kupasuka, ingawa uyoga wenyewe utakua. Kiwango cha unyevu kinapofikia 70% na chini, kiasi cha mavuno kinaweza kupungua.
Siku 5-6 za kwanza za kukaa kwa vitalu na mycelium katika kitalu, huwezi kujali juu ya taa, kwani taratibu kuu zinafanywa kwa safu ya kati ya virutubisho, ambapo ni giza kwa hali yoyote. Walakini, mara tu kanuni za miili ya matunda zinapoundwa, ni muhimu kuunda taa bora kwa masaa 7-10 kwa siku na nguvu ya 70-100 lux.
Ikiwa chumba cha kukua uyoga wa oyster kutoka mycelium ni ndogo ya kutosha na giza, tumia taa za fluorescent au mwanga wa jua kidogo. Mwanga una athari kubwa kwa uyoga huu: miguu imefupishwa, na kofia za awali nyeupe huwa giza, baada ya hapo, katika mchakato wa kukomaa, huangaza tena, na kuongezeka kwa ukubwa.
Ili kuzuia vizuizi kuoza, uyoga huvunwa kwa kukata miguu yao kwenye msingi. Wiki 2-3 baada ya wimbi la kwanza la mavuno, wimbi la pili litaenda. Katika hatua hii, utunzaji wa kawaida wa vitalu unafanywa, na taa huwashwa wakati wa malezi ya kanuni za miili ya matunda.
Kama inavyoonyesha mazoezi, wimbi la kwanza linaweza kuleta hadi 75% ya jumla ya mazao. Ikiwa hali ni bora, na substrate ni ya ubora wa juu, basi katika mawimbi mawili mazao hupatikana, sawa na uzito kwa 25-30% ya wingi wa substrate. Kama unaweza kuona, kukua uyoga wa oyster ni faida kabisa, imehifadhiwa vizuri, inaweza kusafirishwa na haogopi joto la chini.
Wakati wimbi la pili linapita, ni bora kuchukua nafasi ya vitalu na mpya na mycelium safi. Vitalu ambavyo mavuno yalipatikana hutumiwa katika kaya - vinaweza kulishwa kwa mifugo na kuongezwa kwa chakula cha kuku.
Video hii inaelezea jinsi ya kukuza uyoga wa oyster kwenye mifuko:
Udhibiti wa wadudu kwa uyoga wa oyster ndani ya nyumba
Miongoni mwa wadudu wachache wanaoambukiza kuvu hii ni nzi wa uyoga, utitiri na mbu. Magonjwa ni kawaida ya asili ya bakteria na huonekana baada ya kuharibiwa na wadudu.
Njia ya kawaida ya kusafisha chumba kwa ajili ya kukua uyoga wa oyster ni kunyunyiza kuta na ufumbuzi wa 2-4% wa bleach au formalin. Kisha chumba kimefungwa kwa siku 2, baada ya hapo hufunguliwa na uingizaji hewa kwa siku 1-2. Usindikaji huo unapaswa kufanyika kabla ya kila matumizi ya pili ya majengo.
Kiasi kinachohitajika cha bleach kwa udhibiti wa wadudu wakati wa kukua uyoga wa oyster kwenye mifuko hupasuka mapema kwa kiasi kidogo cha maji, na kisha hupunguzwa kwa maji kwa mkusanyiko unaohitajika na kushoto ili kupenyeza kwa saa 2. Mchanganyiko unaosababishwa huchochewa na kutumika kwa disinfecting chumba, ambayo, baada ya kunyunyizia dawa, imefungwa kwa siku mbili. Hatua za kuzuia na bleach zinapaswa kufanyika siku 15-20 kabla ya kuanzishwa kwa substrate, tangu wakati huu klorini itakuwa na muda wa kutoweka.
Ingawa kuvu hii ina vimelea na wadudu wachache, ni vigumu sana kukabiliana nao, kwa kuwa wengi wao wanaishi ndani ya substrate, ambayo, zaidi ya hayo, iko chini ya filamu mara nyingi. Kwa hivyo, hatua kuu za kinga hufanywa kama hatua ya kuzuia hata kabla ya kuanzishwa kwa mycelium kwenye substrate.
Kwa mfano, vyumba vya uyoga wa oyster hufukizwa na dioksidi ya sulfuri. Kwa kufanya hivyo, karatasi za kuoka zimewekwa kwenye matofali. Sulfuri imewekwa juu (40-60 g kwa 1 m2 ya chumba). Kisha wanaiwasha na kufunga milango kwa nguvu. Ondoka kwenye chumba kwa siku 2, baada ya hapo wanafungua na kuingiza hewa kwa siku 10.
Fumigation hufanyika tu ikiwa chumba ni kavu ya kutosha. Ikiwa ni unyevu, inashauriwa kutumia njia nyingine ya disinfection.
Wakati wa kukua uyoga wa oyster ndani ya nyumba, tahadhari kubwa inapaswa kulipwa kwa usafi wa vifaa vinavyotumiwa. Kabla ya kazi, zana zote zinatibiwa na suluhisho la 40% la formalin, na kisha kwa maji safi. Vyombo vya substrate vimetiwa dawa na kuwekwa kwenye chumba safi.
Wadudu hatari zaidi wa uyoga wa oyster ni nzi wa uyoga, ambao hula miili ya mycelium na matunda, na bakteria hupenya ndani ya majeraha. Inzi kawaida huonekana katika msimu wa joto kwenye joto zaidi ya 15 ° C. Wengi wao huwa wakati mycelium inapoanza kukua katika kati ya virutubisho na kukomaa. Ni katika kipindi hiki, hudumu kwa wiki 5-6, kwamba joto katika chumba na substrate linafaa zaidi kwa ajili ya maendeleo ya wadudu.
Uwezekano wa madhara kutoka kwa nzi na mbu huongezeka ikiwa substrates za zamani na mpya ziko kwenye chumba kimoja. Wadudu kutoka vitalu vya zamani huhamia kwenye vipya, ambapo huweka mayai yao.
Hatua za kuzuia katika mfumo wa disinfection ya majengo na sterilization ya substrate pia zinahitajika dhidi ya kuenea kwa sarafu ya vimelea, kwa sababu hakuna njia bora ya kupambana nao. Ukubwa wao ni mdogo sana, na hula kwenye mycelium, huingia ndani ya miili ya matunda. Maambukizi ya sekondari na bakteria pia sio muda mrefu kuja. Katika kesi hiyo, maeneo yaliyoharibiwa huwa mvua na giza.
Uyoga wa oyster ni mzio mbaya sana. Au tuseme, sio yeye mwenyewe, lakini spores zake, ambazo huonekana muda mfupi baada ya uyoga kuanza kuunda kofia. Kwa hiyo, wakati wa kufanya kazi na Kuvu, inashauriwa kutumia upumuaji. Uangalifu hasa unapaswa kuchukuliwa wakati wa kupanda aina mpya za uyoga wa oyster na mali zisizojulikana za allergenic.