Yaliyomo
Pika jamu ya blackberry baada ya kuingizwa na sukari katika kipimo 1 kwa dakika 30.
Jinsi ya kutengeneza jam ya blackberry
Bidhaa
Blackberries - 1 kilo
Sukari - 1 kilo
Jinsi ya kutengeneza jam ya blackberry
1. Panga blackberry na safisha, weka kwenye sufuria kwa ajili ya kupika jamu, mimina sukari hapo na changanya.
2. Acha kwa nusu saa kwa the blackberries to juice.
3. Kisha kuweka jam kwenye moto tulivu, chemsha na upike kwa nusu saa baada ya kuchemsha.
4. Mimina jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi yenye joto iliyosafishwa na ung'oa.
Yaliyomo ya kalori ya jam nyeusi ni 200 kcal / gramu 100 za jam.
Blackberry jam ya dakika tano
Bidhaa
Blackberries - 1 kilo
Sukari - gramu 500
Asidi ya citric - kwenye ncha ya kisu
Kufanya Jamamu ya Dakika tano kwa Blackberry
1. Katika bakuli la kina, osha kilo 1 ya machungwa (kumwagilia na kutoa maji mara 3).
2. Mimina jordgubbar kwenye colander na ukimbie.
3. Weka gramu 500 za machungwa kwenye sufuria na funika na gramu 250 za sukari.
4. Weka gramu nyingine 500 za machungwa juu ya safu ya sukari na funika na gramu 250 za sukari.
5. Weka kando ya sukari na sukari kwa masaa 5, mpaka matunda yatoe juisi.
6. Weka sufuria na machungwa na sukari juu ya moto mdogo na chemsha.
7. Koroga matunda kwenye syrup kwa upole, kuwa mwangalifu usiwaharibu.
8. Kuanzia wakati wa kuchemsha, pika jam kwa dakika 5, ongeza asidi ya citric mwishoni mwa kupokanzwa.
Weka jam kwenye mitungi, jokofu.
Jinsi ya kutengeneza jam ya beri na machungwa
Bidhaa
Blackberries - 1 kilo
Machungwa - vipande 2
Sukari - 1 kilo
Limau - kipande 1
Jinsi ya kutengeneza jam ya machungwa na blackberry
1. Osha na ngozi machungwa, kata zest ndani ya tambi.
2. Punguza juisi ya machungwa kwenye sufuria kwa ajili ya kutengeneza jam, usitumie keki kwa jam.
3. Ongeza zest, sukari kwa juisi ya machungwa, changanya vizuri na weka moto mdogo.
4. Kuleta jam kwa chemsha na baridi kwenye joto la kawaida.
5. Panga jordgubbar, osha, weka syrup baridi, ondoka kwa masaa 2.
6. Weka jam kwenye moto, upika kwa nusu saa juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
7. Dakika 5 kabla ya kumalizika kwa kupikia, mimina maji ya limao yaliyochapwa, kisha punguza jam na mimina kwenye mitungi.
Ukweli wa kupendeza
- Blackberry ni matajiri katika anuwai anuwai ya vitamini: vitamini A husaidia kuboresha maono, C na E kuimarisha kinga, PP - inahusika na mzunguko wa moyo na damu, inasimamia cholesterol ya damu. Nyeusi zina vitamini B zote, ambazo zina jukumu muhimu katika umetaboli wa mwili. Mbali na vitamini, machungwa mweusi yana madini kadhaa muhimu: potasiamu, chuma, fosforasi, shaba, manganese, magnesiamu. Kwa muundo mzuri kama huo, beri hiyo inachukuliwa kama dawa. Nyeusi itasaidia kukabiliana haraka na ugonjwa wa kupumua kwa papo hapo, kupunguza joto. Inashauriwa kutumiwa mara kwa mara kwa kuzuia magonjwa ya oncological na mishipa. Juisi safi ya blackberry inaweza kusaidia na usingizi.
- Blackberry inashauriwa kula ili kurekebisha utumbo. Berries zina asidi ya kikaboni - citric, malic, salicylic, ambayo huchochea usiri wa juisi kwenye njia ya utumbo na kuboresha mmeng'enyo. Lakini unapaswa kujua kwamba matunda yaliyokomaa yanaweza kudhoofisha kinyesi kidogo, na matunda ambayo hayajaiva yanaweza kuitengeneza.
- Nyeusi zinaweza kuingizwa kwenye lishe, kwani zina kiwango cha chini cha kalori - 36 kcal / 100 gramu. Kwa sababu ya idadi kubwa ya vitu vya pectini - wachawi wazuri, kahawia huondoa chumvi, metali nzito na radionuclides kutoka kwa mwili.
- Jam ya Blackberry inaweza kufanywa bila mbegu. Ili kufanya hivyo, kwanza unahitaji kushikilia matunda kwenye maji ya moto kwa joto la digrii 80-90, bila kuchemsha, kwa dakika 3. Sugua matunda yaliyolainishwa kupitia ungo wa chuma - mifupa itabaki kwenye ungo, na chemsha puree nyeusi na sukari.
- Kuweka matunda wakati wa kupika jam ya beri, usiwaoshe kabla ya kupika, na wakati wa kupika jam, koroga kwa upole na kijiko kikubwa cha mbao. Bora zaidi, kupika jam kwenye bakuli pana na kutikisa bakuli kwenye mduara badala ya kuchochea na kijiko.
- Ili kufanya jam kuwa mzito na yenye kunukia zaidi, mwanzoni mwa kupikia, unaweza kuongeza juisi na limau ya ardhi au zest ya machungwa kwake.