Yaliyomo
Pika jam nyekundu ya rowan kwa dakika 45.
Jinsi ya kutengeneza jam ya rowan
Bidhaa
Jivu nyekundu ya mlima - kilo 1
Sukari iliyokatwa - kilo 1,4
Maji - mililita 700
Kuandaa chakula kwa jamu ya kupikia
1. Osha na ganda ngozi nyekundu ya rowan.
Jinsi ya kupika jam nyekundu ya rowan kwenye sufuria
1. Mimina maji mililita 700 kwenye sufuria, ongeza gramu 700 za sukari hapo na uweke moto wa kati.
2. Chemsha syrup hadi sukari itakapofutwa kabisa, wakati syrup lazima ichochewe kila wakati ili sukari isiwaka.
3. Baada ya kuchemsha syrup, iweke kwenye moto mdogo kwa dakika 3.
4. Jaza mitungi iliyoandaliwa kwa kushona na matunda, mimina syrup iliyoandaliwa na wacha isimame kwa masaa 4,5.
5. Baada ya masaa 4,5, futa syrup kutoka kwenye makopo kwenye sufuria na kuongeza gramu 700 za sukari kwake.
6. Kuleta syrup kwa chemsha na chemsha kwa dakika 5.
7. Mimina mitungi ya rowan na syrup iliyoandaliwa tena na uwaache ili kusisitiza kwa masaa 4.
8. Baada ya masaa 4, futa syrup kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 5.
9. Rudia utaratibu mara mbili zaidi.
10. Baada ya chemsha ya nne, mimina syrup ndani ya mitungi na usonge jam.
Jinsi ya kupika jam nyekundu ya rowan kwenye jiko polepole
1. Mimina gramu 1400 za sukari kwenye bakuli la multicooker na mimina mililita 700 za maji.
2. Washa hali ya "Kupika" kwa dakika 7 na, ukichochea kila wakati, andaa sukari ya sukari.
3. Ingiza majivu ya mlima ndani ya siki ya sukari chini ya bakuli la multicooker.
4. Kwenye multicooker weka mpango wa "Stew" kwa dakika 50.
5. Pika jam hadi mwisho wa programu, kisha mimina ndani ya mitungi na usonge jam.
Jinsi ya kupika haraka jam nyekundu ya rowan
Bidhaa
Jivu nyekundu ya mlima - kilo 1
Sukari iliyokatwa - kilo 1,3
Maji - mililita 500
Kuandaa chakula kwa jamu ya kupikia
1. Osha rowan na futa matawi.
Jinsi ya kutengeneza jam nyekundu haraka kwenye sufuria
1. Pika syrup kutoka kilo 1,3 za sukari na mililita 500 za maji.
2. Mimina syrup ya sukari zaidi ya kilo 1 ya matunda yaliyotengenezwa ya rowan.
3. Acha ash ash ya mlima isimame kwenye syrup kwa masaa 12-15.
4. Weka sufuria juu ya moto wa wastani na chemsha.
5. Punguza moto na anza kuchemsha majivu ya mlima kwenye syrup mara 1 au 2. Unahitaji kusubiri kwa wakati matunda ya rowan yatulie chini ya sufuria.
Jinsi ya kupika jam nyekundu haraka kwenye jiko polepole
1. Mimina gramu 1400 za sukari kwenye bakuli la multicooker na mimina mililita 700 za maji.
2. Washa hali ya "Kupika" kwa dakika 7 na, ukichochea kila wakati, andaa sukari ya sukari.
3. Ingiza majivu ya mlima ndani ya siki ya sukari chini ya bakuli la multicooker.
4. Weka programu ya "Kuzimia" na wakati wa kuzima - dakika 30.
5. Pika jam hadi mwisho wa programu, kisha mimina kwenye mitungi na usonge.
Ukweli wa kupendeza
- Matunda ya majivu nyekundu ya mlima huvunwa vizuri baada ya theluji ya kwanza, kwani huwa tamu. Ikiwa majivu ya mlima yalivunwa kabla ya baridi, inaweza kuwekwa kwenye sehemu ya jokofu ya friji na kushoto hapo usiku mmoja.
- Ili kutengeneza jamu ya jivu nyekundu yenye ladha na ya kunukia, ni muhimu kuchagua matunda yaliyoiva.
- Wakati wa kupikia wa majivu ya mlima haupaswi kuwa zaidi ya dakika 40 ili matunda yaweze kubaki sawa na yasipasuke.
- Jamu nyekundu ya rowan inaweza kupikwa na viuno vya waridi, maapulo na walnuts.
- Jamu nyekundu ya rowan ni muhimu sana, kwani rowan hupunguza viwango vya cholesterol ya damu, huimarisha kuta za capillaries, ina athari dhaifu ya diuretic na antipyretic, huondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili.
- Ili kuhifadhi rangi ya majivu ya mlima na kuboresha ladha ya jam, gramu 1 ya asidi ya citric inaweza kuongezwa kwa kilo 2 ya sukari wakati wa kupikia.
- Ikiwa matunda ya majivu ya mlima yanaondolewa kwenye matawi hayajaiva kabisa wakati wa kupika jam, inaweza kuwa ngumu. Ili kufanya majivu ya mlima laini, lazima iwe blanched katika maji ya moto kwa dakika 5 hadi laini.
- Ili kuzuia jam ya mlima kuwa sukari, gramu 100 za sukari zinaweza kubadilishwa na gramu 100 za molasi za viazi. Katika kesi hii, molasi lazima ziongezwe mwishoni mwa kupikia jamu.
- Wakati wa kupikia jam nyekundu ya rowan, sukari inaweza kubadilishwa na asali. Kwa kuongezea, kwa kilo 1 ya matunda, gramu 500 za asali zitahitajika.
- Gharama ya wastani ya rowan nyekundu huko Moscow kwa msimu ni rubles 200 / kilo 1 (kwa msimu wa 2018).