Je, sukari iliyosafishwa ni dawa?

…Watu wengi huita sukari iliyosafishwa kuwa dawa, kwa sababu katika mchakato wa kusafisha kila kitu chenye thamani ya lishe huondolewa kwenye sukari., na wanga tu safi huachwa - kalori zisizo na vitamini, madini, protini, mafuta, enzymes au vipengele vingine vinavyofanya chakula.

Wataalamu wengi wa lishe wanasema kwamba sukari nyeupe ni hatari sana—labda ni hatari kama vile dawa za kulevya, hasa kwa kiasi kinachotumiwa leo.

…Dkt. David Röben, mwandishi wa Kila Kitu Ulichotaka Kujua Kila Wakati Kuhusu Lishe, anaandika:Sukari iliyosafishwa nyeupe sio bidhaa ya chakula. Ni kemikali safi inayotolewa kutoka kwa vifaa vya mmea - kwa kweli, ni safi zaidi kuliko kokeini, ambayo ina mengi sawa.. Jina la kemikali la sukari ni sucrose, na formula ya kemikali ni C12H22O11.

Inajumuisha atomi 12 za kaboni, atomi 22 za hidrojeni, atomi 11 za oksijeni na hakuna zaidi. … Fomula ya kemikali ya kokeni ni C17H21NO4. Tena, formula ya sukari ni C12H22O11. Kimsingi, tofauti pekee ni kwamba sukari haina "N", atomi ya nitrojeni.

…Kama una shaka yoyote kuhusu hatari ya sukari (sucrose), jaribu kuiondoa kwenye mlo wako kwa wiki chache na uone kama kuna tofauti yoyote! Utagundua kuwa uraibu umetokea na utahisi dalili za kujiondoa.

…Tafiti zinaonyesha kuwa sukari ni uraibu sawa na dawa yoyote; matumizi na unyanyasaji wake ni janga letu namba moja kitaifa.

Hii haishangazi kutokana na vyakula vyote vya sukari tunavyotumia kila siku! Kwa wastani, mfumo wa utumbo wenye afya unaweza kunyonya vijiko viwili hadi vinne vya sukari kwa siku - kwa kawaida bila matatizo yanayoonekana (ikiwa hakuna hali isiyo ya kawaida).

Wakia 12 za Coke ina vijiko 11 vya sukari pamoja na kafeini. Wakati wa kunywa Cola, ni sukari ambayo inakupa nguvu mara moja, lakini kwa muda mfupi tu; Kuongezeka kwa nishati kunatokana na kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu. Hata hivyo, mwili huacha haraka kutoa insulini, na viwango vya sukari hupungua mara moja, na kusababisha kushuka kwa kiasi kikubwa kwa nishati na stamina.