Wakati mwingine uzembe kidogo, kwa mfano, matunda ambayo hayajasafishwa, inaweza kusababisha athari mbaya - upungufu wa chakula au athari ya mzio. Na hii sio kesi mbaya bado. Jinsi ya kuzuia hatari ya kukosekana kwa sumu ya chakula, isiyoosha au inayoweza kudhuru?
Je! Sumu ya chakula ni nini
Wakati sumu, sumu, bakteria huingia mwilini, shida yake hufanyika, ambayo huonyeshwa kama shida ya kumengenya. Katika tumbo, vitu vyenye sumu huzidisha haraka na husababisha kuvimba. Ukosefu wa maji mwilini hufanyika, uchujaji wa maji na upenyezaji wa mishipa ya damu unafadhaika - tuna picha ya kawaida ya sumu: viti vilivyo huru, kutapika, maumivu ndani ya matumbo. Zaidi ya hayo, sumu hupenya ndani ya damu na husababisha ulevi mkali, ambao unajulikana na ongezeko la joto, kupungua kwa shinikizo, na kupoteza fahamu.
Sumu nyingi huondoka bila shida, lakini katika hali nyingine, tiba inahitajika, inayolenga kuondoa sumu na kujaza maji yaliyopotea mwilini. Na baada ya - urejesho wa microflora ya njia ya utumbo.
Nini unahitaji kufanya ili kuepuka sumu
Baadhi ya vyakula vinaweza kuwa hatari, kama vile samaki au cream ya sour wakati wa kiangazi. Na bidhaa zingine zinaonekana kuwa hazina madhara, lakini zinaweza kukudhuru. Bidhaa yoyote ambayo imehifadhiwa vizuri na kusafirishwa bila ukiukwaji sio hatari, na vile vile yoyote ni hatari kwa makosa madogo ya mtengenezaji au watumiaji.
Kwa kuzingatia tu sheria za uteuzi, usindikaji na usafi wa bidhaa, utapunguza hatari ya sumu ya chakula hadi sifuri.
Kwa hiyo, soma maandiko kwenye vifurushi na tarehe ya kumalizika muda, hali ya kuhifadhi na muda. Ufungaji wa utupu lazima uwe mzima, bidhaa zote hazina wrinkled na nzima. Mboga na matunda - hakuna dents, hakuna mabadiliko ya tabia katika rangi, juisi inayotiririka.
Osha bidhaa vizuri kabla ya kupika au kula, na mboga mboga na matunda zinaweza kumwagika kwa maji ya moto. Wakati wa kupikia, ninaosha mikono yangu, hasa ikiwa unabadilisha makundi ya chakula - baada ya kukata nyama kabla ya kusafisha mboga, kwa mfano.
Unapopika nje, usitumie maji kutoka kwenye mabwawa au vyanzo vyenye shaka. Weka chakula kilichopikwa kwenye vyombo au uifungie kwenye karatasi. Osha mikono yako au uifute kwa maji machafu na uumbaji wa antibacterial.
Bidhaa hatari zaidi
Bidhaa ambazo mara nyingi huwa sababu ya sumu kali na sumu kwa ujumla:
- Uyoga - hata chakula na kawaida, hunyonya sumu kutoka kwa mazingira. Ambapo uyoga huvunwa ni muhimu sana. Zaidi ndani ya msitu, uyoga utakuwa salama zaidi. Usinunue uyoga kutoka kwa wachumaji wa uyoga bila mpangilio au katika masoko ya hiari - haswa iliyochonwa, "iliyojificha" na manukato, ni ngumu zaidi kubaini zilikuwa asili gani na zilichakatwa vipi.
- Chakula cha makopo - "wabebaji" wenye uwezo wa botulism hatari na uzazi wa bakteria wengine. Chakula chochote cha makopo ambacho huamsha shaka ndani yako, ni bora kuitupa, usijaribu hatima.
- Pombe ndio inayoongoza kati ya bidhaa ambazo ni rahisi kughushi. Pombe ya Methyl, ambayo hutumiwa kwa hili, inaweza kuwa mbaya. Na hata duka la kuaminika sio dhamana ya pombe bora.
Nini cha kufanya wakati wa tuhuma ya kwanza ya sumu
Kwanza, acha kula chakula - chakula kitaruhusu vijidudu kuongezeka na itaendelea kukasirisha kuta za tumbo.
Kunywa maji mengi iwezekanavyo kushawishi kutapika, kisha kunywa mkaa ulioamilishwa - kidonge cha kilo 10. Wakati huu, piga simu kwa timu ya wagonjwa, huu ndio mwisho wa huduma ya kwanza.