Yaliyomo
Watu walianza kula viuno vya rose na kuitumia kwa madhumuni ya dawa mamia ya miaka iliyopita. Katika matibabu ya matibabu ambayo yametujia kutoka Zama za Kati, unaweza kupata kutajwa kwa mmea huu. Hata wakati huo, ilitumika kama wakala wa kuzuia uchochezi na uponyaji. Katika Nchi Yetu, wakati huo huo, walifuatilia kwa uangalifu mavuno ya waridi wa mwituni, na hata watu maalum waliajiriwa kuikusanya. Watawa na wakulima walihitajika kuandaa hisa za matunda. Hivi sasa, viuno vya rose na petals hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mengi.
Faida za viuno vya rose haziwezi kupingwa. Madaktari wa dawa za msingi wa ushahidi, homeopaths, naturopaths, herbalists huzungumza juu yake. Aina yoyote ya matibabu na uponyaji wa mwili unaofuata, viuno vya rose vitasaidia kila wakati.
Viuno vya rose kawaida huvunwa katikati ya vuli. Ikiwa unapanga kuvuna matunda mwenyewe, basi baada ya kuwachukua, lazima zioshwe na kukaushwa. Ikiwa unununua viuno vya rose kutoka kwenye soko, makini na ukubwa na sura - viuno vya rose vilivyokaushwa vizuri vitakuwa vidogo na vimepungua. Vinginevyo, kuna hatari kwamba matunda yalikaushwa kwa joto la juu, ambayo inamaanisha walipoteza karibu faida zao zote.
Ni bora kuhifadhi viuno vya rose kwenye mfuko wa kitani au jarida la glasi lililofunikwa na chachi.
Jinsi ya kutengeneza viuno vya rose kavu
Viuno vya rose vilivyokaushwa, vinapohifadhiwa vizuri, vinabaki kuwa muhimu kwa mwaka mzima, na unaweza kuiunua katika msimu wowote. Kwa kuongeza, tofauti na matunda mapya, hauhitaji kuondoa villi. Ndiyo maana wakati wa kutengeneza pombe, upendeleo hutolewa kwa matunda yaliyokaushwa.
Matunda yanaweza kutengenezwa kwa ujumla, au baada ya kusagwa na blender. Katika kesi ya mwisho, faida kubwa itapatikana kutoka kwa matunda, na mchakato wa kutengeneza pombe utachukua muda kidogo. Teknolojia ya kutengeneza pombe yenyewe sio tofauti.
1. Suuza matunda vizuri na maji ya bomba, ueneze kwenye kitambaa na kavu.
2. Ikiwa unataka, kata matunda kwa nusu na uikate kwenye blender, baada ya kuondoa msingi. Berries inaweza kushoto nzima.
3. Chemsha maji na uiruhusu hadi digrii 60-80. Ni bora kutumia iliyochujwa.
4. Weka berries katika teapot kwa kiwango cha vijiko 5 kwa lita 1 ya maji, mimina maji ya moto juu yake na uiruhusu pombe kwa masaa 7-8.
5. Chuja mchuzi unaosababishwa, ongeza asali ikiwa unataka.
Jinsi ya kupika viuno vya rose kwenye thermos
Ni rahisi zaidi kutengeneza viuno vya rose kwenye thermos. Lakini usisahau kuzingatia kwamba chupa ya thermos lazima iwe kioo, vinginevyo vitu muhimu vinaweza kuharibiwa wakati wa kuingiliana na chuma. Kwa njia hii ya kutengeneza pombe, unaweza pia kutumia matunda yote na yaliyokatwa.
1. Tayarisha berries - suuza na kavu.
Baraza
Ikiwa unatengeneza viuno vya rose, basi unaweza kutoboa kila beri kabla - kwa hivyo kinywaji kitageuka kuwa tajiri.
2. Scald chupa ya thermos na maji ya moto na kuweka berries huko, kujaza thermos kwa robo. Katika kesi ya matunda yaliyokaushwa, vijiko 3-4 kwa lita 1 ya maji vitatosha.
3. Jaza rose ya mwitu na maji ya moto, lakini si maji ya moto, na uondoke usiku mmoja. Viuno vya rose vilivyoharibiwa vinaweza kunywa baada ya masaa 2, lakini kwa muda mrefu huingizwa, kinywaji hicho ni kitamu zaidi.
4. Asubuhi, futa infusion kwenye chombo kinachofaa, na utumie berries iliyobaki tena. Kupika berries sawa zaidi ya mara mbili haipendekezi.
Jinsi ya kutengeneza rose ya mwitu bila thermos
Ikiwa hapakuwa na thermos ndani ya nyumba, basi unaweza kupika viuno vya rose kwenye kettle ya kawaida. Katika kesi hii, mchakato hautakuwa tofauti sana, unahitaji tu matunda kidogo zaidi.
1. Kuchukua viuno vya rose kwa kiwango cha vijiko 6-7 kwa lita 1 ya maji, suuza na maji ya joto na suuza kidogo.
2. Mimina berries ndani ya kettle, jaza maji ya moto (kuhusu digrii 60) na mara moja ufunika kifuniko. Tunapendekeza pia kuifunga teapot katika kitambaa au blanketi - hii itawawezesha kupata faida kubwa kutoka kwa berries.
3. Ondoka kwa angalau masaa 7, ikiwezekana usiku kucha.
Jinsi ya kupika rosehip kwenye sufuria
Kupika viuno vya rose kwenye sufuria ni njia nyingine rahisi ya kutengeneza decoction. Sufuria hakika inaweza kupatikana katika kila jikoni. Aidha, njia hii pia ni ya haraka zaidi.
1. Kuandaa berries kwa kiwango cha vijiko 2 kwa lita 0,5 za maji, suuza na maji ya bomba na kuweka kwenye sufuria.
2. Jaza berries na maji ya joto na uache kusisitiza kwa nusu saa.
3. Weka infusion kwenye jiko, weka joto la chini na uondoke kwa nusu saa nyingine.
Baraza
Hakikisha kuhakikisha kuwa kinywaji hakichemki, vinginevyo virutubishi vingi vitaharibiwa.
4. Ondoa sufuria kutoka jiko na uache mchuzi ili baridi.
Jinsi ya kupika rosehip safi
Ikiwa unataka kupata vitamini na virutubisho zaidi kutoka kwenye viuno vya rose, basi unapaswa kuzingatia matunda mapya. Lakini kuwa tayari kwa ukweli kwamba kuandaa matunda kwa ajili ya kufanya decoction itachukua muda zaidi. Kwa kuongeza, matunda mapya yanapatikana kwa wiki chache tu kwa mwaka.
1. Suuza rose ya mwitu, kata katikati na safi kutoka ndani, uondoe kwa makini nywele mbaya.
2. Panda matunda yaliyosafishwa kwenye massa na kuweka kwenye chombo cha kioo - teapot au thermos - kwa kiwango cha vijiko 5 kwa lita 1 ya maji.
3. Mimina maji ya moto (kuhusu digrii 60) na uiruhusu kwa muda wa dakika 40, kisha uchuja kupitia chachi au kitambaa cha pamba.
4. Peleka massa iliyobaki kwenye sufuria, mimina maji kwa kiwango cha kijiko 1 kwa lita 0,5 za maji na chemsha kwa nusu saa nyingine.
5. Cool mchuzi kusababisha na kuchanganya na infusion.
Jinsi ya kunywa rosehip
Wakati wa kutumia rose ya mwitu, ni muhimu kukumbuka kuwa vitamini kwenye mchuzi huhifadhiwa kwa si zaidi ya masaa 12. Baada ya wakati huu, ingawa kinywaji kitabaki kitamu, hakutakuwa na faida yoyote ndani yake. Ili kudumisha kinga, inatosha kunywa glasi 1 ya decoction kwa siku kwa watu wazima na glasi nusu kwa watoto. Infusion pia itakuwa muhimu hata wakati wa ujauzito na kunyonyesha.
Maswali na majibu maarufu
Wataalam watatusaidia kujibu maswali maarufu.
Rosehip muhimu ni nini?
- Lakini kuna tahadhari moja - ni muhimu kutofautisha kati ya viuno vya rose ya mdalasini na aina ya Dog Rose. Ikiwa ya kwanza ni tajiri sana katika vitamini C, basi kwa pili maudhui yake hayazidi 0,9%. Katika viuno vya rose ya mdalasini, matawi yote ni kahawia, hata vijana, wakati katika rose ya Mbwa ni ya kijani. Miiba ya waridi ya mdalasini ni nyembamba na imenyooka, wakati ile ya rose ya mbwa ina umbo la mpevu.
Olga Arisheva, Mgombea wa Sayansi ya Tiba, Gastroenterologist-Hepatologist katika Hospitali iliyopewa jina la VV Vinogradova anaongeza:
- Kwa wanaume, rosehip ni muhimu kwa kuwa inazuia kutokea kwa magonjwa ya mfumo wa genitourinary. Decoctions ya rosehip husaidia katika kuzuia na matibabu ya prostatitis. Kwa wanawake, faida ya viuno vya rose ni kwamba inaboresha utendaji wa viungo vya ndani, na hii ina athari nzuri juu ya kuonekana - ngozi huacha kupiga na kuimarisha, nywele zinarudi kwa kawaida na hazigawanyika.
Je! unaweza kunywa rosehip ngapi kwa siku?
- Unaweza kutumia viuno vya rose kwa namna yoyote - kavu, safi, iliyogandishwa. Kwa kuongezeka, ilianza kuongezwa kwa virutubisho mbalimbali vya chakula. Kwa baridi na SARS, inashauriwa kutumia infusion ya rosehip, ambayo inauzwa katika maduka ya dawa, Olga Arisheva anapendekeza.
Rosehip imekataliwa kwa nani?
Inafaa kukataa infusion ya rosehip kwa watu walio na mzio wa vitamini C, na vile vile kwa watu wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo - kidonda, gastritis. Rosehip ina kiasi kikubwa cha asidi, ambayo inaweza kuathiri vibaya enamel ya jino. Kuwa mwangalifu ikiwa una shida na meno yako na suuza kinywa chako na maji baada ya kunywa decoction.