Shika mzoga wa ngisi kwa dakika 3.
Jinsi ya kupika squid bila kufuta
1. Usifungue ngisi waliohifadhiwa (ama mzoga mzima, au pete, au squid iliyosafishwa).
2. Mimina maji baridi ya kutosha kwenye sufuria ili kushikilia squid wote waliohifadhiwa.
3. Weka sufuria kwenye moto mdogo, chemsha maji.
4. Ongeza chumvi, pilipili na majani ya bay kwenye sufuria.
5. Weka squid kwenye maji ya moto, weka alama kwa dakika 1 kwa kupikia.
6. Zima moto chini ya sufuria, funika na kusisitiza squid kwa dakika 10.
Vidokezo vya kupikia
Wakati wa kupokanzwa polepole kwa maji, ngisi hukaribia kabisa, na hupikwa tayari.
Kawaida squid hupikwa bila kufuta, ikiwa hakuna wakati kabisa. Walakini, njia rahisi ya kupika squid laini inabaki kwenye sufuria, kwani hupika squid ndani yake kwa muda mdogo na ni rahisi sana.