Kwa kushangaza, lakini ukweli - robo ya karne iliyopita, hatukujua ni nini - vijiti vya kaa. Na vijana wa leo wanaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kwa urahisi na kifurushi cha vijiti vya kaa, wakila na tango au nyanya. Kwa kweli, wako sawa kabisa, na tumezoea - saladi! Na kwa hivyo - na mayonesi!
Mawazo yasiyoweza kutoweka ya wapishi na mama wa nyumbani yalitupa mapishi mengi ya saladi tofauti na vijiti vya kaa - kwa kila ladha na hafla. Kuna saladi za kuvuta pumzi na taa, iliyoandaliwa kwa chaguzi za dakika chache na mboga na mimea. Kwa makusudi, hakuna mapishi yetu yaliyo na chumvi, mayonesi na vijiti vya kaa vina ladha tamu, chumvi itachangia "kupepesa" kwa saladi na kubadilisha ladha.
Kiunga kikuu, vijiti vya kaa, vimetengenezwa kutoka kwa surimi, bidhaa ya asili iliyotengenezwa na minofu nyeupe ya samaki. Inavyoonekana, mwanzoni mwa historia yake ya ushindi wa ladha ya ulimwengu, vijiti vilitengenezwa kutoka kwa nyama ya kaa, lakini hii ni ghali sana raha. Mahitaji makuu ya vijiti vya kaa ni ubaridi wao. Ikiwa, tayari iko kwenye kifurushi, vijiti vina sura isiyoonekana kabisa - zinaanguka, safu ya juu inayoangaza inaishi maisha yake mwenyewe - wacha wakae mahali walipokuwa, haifai saladi. Na kwa chakula chochote - pia. Chagua chakula kisichohifadhiwa. Jihadharishe mwenyewe.
Saladi ya fimbo ya kaa - classic favorite
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Mchele kavu - 150 gr.
- Mahindi matamu ya makopo - 1 inaweza
- Yai - 4 pcs.
- Mayonnaise - 150-200 gr.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja.
Chemsha mchele na mayai, suuza mchele, ganda na ukate mayai kiholela - kwenye cubes au vipande nyembamba. Kulingana na mhemko wako, kata vijiti vya kaa, futa kioevu kutoka kwenye mahindi, weka viungo vyote kwenye chombo kinachofaa kwa kuchanganya, msimu na mayonesi, pilipili, changanya vizuri na uiruhusu itengeneze kidogo.
Saladi hiyo inachukuliwa kuwa "msimu wa baridi", ili kuifurahisha, wengi huongeza vitunguu vya kijani kibichi au bizari. Kiunga kingine "kisicho kawaida" ni matango ya kung'olewa, jaribu.
Saladi na vijiti vya kaa na mboga
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Lettuce ya barafu - 1/2 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Tango - 2 pcs.
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Mahindi matamu ya makopo - 1 inaweza
- Pilipili changanya na ladha
- Mayonnaise - 150 gr.
Saladi, kata mboga mboga kwa ukali, kata vijiti vya kaa diagonally sio nyembamba sana, futa juisi kutoka kwenye mahindi na uongeze kwenye saladi. Ni bora kuchagua mayonnaise nyepesi, msimu wa saladi na uchanganya kwa upole, ukijaribu kuponda chakula sana. Kusaga pilipili juu na utumie mara moja.
Katika toleo hili la saladi, unaweza kuongeza mizeituni, pilipili pilipili, chukua nyanya ya cherry au ya manjano, badala ya saladi na kabichi nyeupe nyeupe, fikiria.
Saladi ya jibini na vijiti vya kaa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Yai - 3 pcs.
- Jibini ngumu - 100 gr.
- Mayonnaise - 100-150 gr.
Chagua vijiti vya kaa kavu kidogo, weka kwenye freezer kwa dakika 10 na usugue kwenye grater ya kati, weka kando 1/4. Grate mayai ya kuchemsha na jibini kwenye grater ya saizi sawa, changanya na vijiti vya kaa na msimu na mayonesi. Na mikono iliyohifadhiwa na maji au kijiko, tengeneza mipira midogo, piga pande zote kwenye vijiti vya kaa iliyokatwa na uweke. Chaguo jingine ni kutumikia saladi kwenye vipande vya mkate vya kukaanga na tango safi na saladi.
Puff kaa fimbo saladi na apple
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Yai - 3 pcs.
- Apple - 1 pcs.
- Jibini ngumu - 100 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
Chemsha mayai, piga wazungu kwenye bamba tambarare katika safu sawa na kanzu na mayonesi. Kata laini vijiti vya kaa, uweke kwenye daraja la pili, juu - apple iliyokunwa kwenye grater iliyo na coarse, kanzu na mayonesi. Safu inayofuata ni jibini iliyokunwa na mayonesi. Nyunyiza juu na pande za lettuce na viini vya laini iliyokunwa. Acha saa na nusu kwenye jokofu, tumikia.
Saladi na vijiti vya kaa na machungwa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Yai - 4 pcs.
- Mahindi matamu ya makopo - 1 inaweza
- Chungwa - 1 pcs.
- Vitunguu - 1 kabari
- Mayonnaise - 150-200 gr.
Kata mayai ya kuchemsha bila mpangilio na vijiti vya kaa. Futa kioevu kutoka kwa nafaka, onya machungwa na uondoe filamu nyembamba, kata kila kipande kwenye vipande 4-5, usizike. Kata vitunguu kwenye grater nzuri au uikate na vyombo vya habari. Changanya kwa upole bidhaa zote, msimu na mayonnaise. Kutumikia kwenye bakuli la saladi iliyo wazi au katika machungwa ya nusu ambayo massa yameondolewa.
Muundo wa nakala hairuhusu kutaja idadi kubwa ya mapishi ya saladi ambayo inajulikana hadi sasa. Ikumbukwe kwamba katika mapishi mengi, vijiti vya kaa hubadilisha kabisa shrimp, huenda vizuri na parachichi, zabibu na uyoga. Ongeza wiki au vitunguu nyekundu kwenye saladi ya mboga. Mara nyingi unaweza kupata chaguzi na kuongeza ya croutons au croutons.
Saladi ya Olivier na vijiti vya kaa
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Yai - 4 pcs.
- Tango - 2 pcs.
- Matango yaliyokatwa - 200 gr.
- Mbaazi - 1 inaweza
- Kabichi ya Peking / lettuce ya barafu - 1/2 pc.
- Changanya pilipili, haradali - kuonja
- Mayonnaise - 200 gr.
Chip ya saladi - tunachukua viazi na saladi, na nyama au kuku - na vijiti vya kaa. Kata mayai ya kuchemsha, matango ya aina mbili na vijiti vya kaa karibu sawa, kabichi - kubwa kidogo, weka mbaazi, saga mchanganyiko wa pilipili juu, msimu na mayonesi (unaweza kuchanganya na haradali), changanya kwa upole na utumie mara moja. Hamster na raha!