Utamu wa asili wa Isomalto ni bidhaa nyingi ambazo zinafaa kwa mboga mboga, vegans, wagonjwa wa kisukari na wale wanaohusika kikamilifu katika michezo. Uzalishaji wao hautumii bidhaa za wanyama na viungo vya kemikali ambavyo huongezwa kwa vinywaji vyenye kaboni ya chini ya kalori na pipi zinazodaiwa kuwa na afya (moja ya vitamu hivi ni aspartame). Kazi kuu ya Isomalto ni kumpa mlaji bidhaa asilia ambayo itamwondolea kabisa matumizi ya sukari ya viwandani.
Safu ya Isomalto inajumuisha: stevia, erythritol, isomaltooligosaccharide na mchanganyiko wa stevia na erythritol. Mwisho huo ulifanywa kwa urahisi wa watumiaji hao ambao wanaanza kuchukua nafasi ya sukari ya granulated ya viwanda na wanatafuta analog muhimu. Ukweli ni kwamba stevia ni bidhaa iliyojilimbikizia sana, kwa kweli pinch ndogo ambayo inatoa utamu mkali. Waanzizaji wanaweza kuwa na wakati mgumu kupata kiasi sahihi cha stevia, hivyo mchanganyiko wa stevia na erythritol ni bora. Bidhaa hii inaweza kutumika kwa kiasi sawa na sukari ya kawaida ya granulated. Kwa mfano, ikiwa umezoea kuweka kijiko kimoja cha sukari kwenye chai au kahawa yako, utahitaji kiasi sawa cha mchanganyiko wa stevia na erythritol!
Kitamu cha Isomaltooligosaccharide (IMO) chenye kalori ya chini ni kalori ya chini, 100% mbadala ya sukari asilia inayotengenezwa kwa kuchachusha mahindi. Katika Isomalto inawasilishwa kwa namna ya syrup na mchanga. Katika fomu kavu, ni bora kwa kupikia na inaweza kuchukua nafasi ya unga, na katika fomu ya kioevu, inaweza kuongezwa kwa sahani zilizopangwa tayari, kama vile uji, jibini la Cottage, na kadhalika. Faida za isomaltooligosaccharide zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu! Mbali na kuwa tamu, tamu hii yenye kalori ya chini pia ni chanzo cha nyuzi lishe, inakuza ukuaji wa bakteria yenye faida kwenye utumbo na unyonyaji wa madini, husaidia kudumisha viwango vya afya vya cholesterol, na inaboresha mwendo wa matumbo na afya ya usagaji chakula kwa ujumla. Je, vitamu vingine vina sifa hizi? Sivyo kabisa!
Mbali na vitamu, Isomalto inashiriki katika utengenezaji wa kalori ya chini na yenye afya, ambayo haina sukari, wala dyes, wala ladha, lakini kuna matunda asilia, matunda na vitamu vyenye afya. Thamani ya nishati ya chipsi hizi za matunda ni kcal 18 tu kwa gramu 100.
Maudhui hayo ya kalori ya chini ni kutokana na ukweli kwamba erythritol na stevia iliyosafishwa sana hutumiwa kwa ajili ya maandalizi, kwa sababu ambayo bidhaa haina uchungu unaojulikana kwa kila mtu ambaye amejaribu stevia. Erythritol ni kiungo cha asili ambacho haipatikani na mwili na kwa hiyo haina maudhui ya kalori, lakini husaidia kufikia ladha na utamu unaohitajika, masking ladha ya baada ya stevia. Aidha, erythritol, tofauti na sukari ya kawaida, inalinda meno kutoka kwa caries kwa kuzuia shughuli za bakteria ya cariogenic. Jam kama hizo zinaweza kuliwa bila vizuizi! Kwa sasa, Isomalto inatoa ladha sita za jamu: cherry, strawberry, raspberry, apple, machungwa na tangawizi na apricot. Katika siku za usoni, imepangwa kupanua mstari wa bidhaa na kuanzisha ladha mbili zaidi - mananasi na blackcurrant. Kwa hiyo, njia ya nje kwa wale wanaopenda kufurahia chai na jamu yenye harufu nzuri imepatikana - hii ni jamu ya Funzo!
Kwa njia, Isomalto itashiriki katika maonyesho ya kimataifa ya maadhimisho ya miaka 25 ya chakula, vinywaji na malighafi kwa ajili ya uzalishaji wao Prodexpo-2018, ambayo itafanyika kutoka Februari 5 hadi 9 katika Viwanja vya Expocentre. Utamu wenye afya na jamu za asili zinaweza kupatikana kwenye banda la EcoBioSalon!