Yaliyomo
Watu wengi wanapenda kefir ya kitamu na yenye afya, maziwa yaliyokaushwa, mtindi. Wana ladha ya kupendeza, tamu kidogo na sio tu ya kitamu, bali pia chakula chenye afya kwa mwili wetu. Baada ya yote, zina asidi ya lactic, ambayo tunahitaji kwa afya na nguvu.
Asidi ya Lactic inazalishwa kikamilifu na mwili kama matokeo ya mafunzo makali ya michezo. Uzito wake mwilini unafahamika kwa kila mmoja wetu kutoka kwa mhemko wa uchungu wa misuli baada ya masomo ya elimu ya mwili.
Asidi ya Lactic hutumiwa na mwili kwa athari muhimu za kemikali. Ni muhimu kwa mwendo wa michakato ya kimetaboliki. Inatumiwa moja kwa moja na misuli ya moyo, ubongo na mfumo wa neva.
Vyakula vyenye asidi ya Lactic:
Tabia ya jumla ya asidi ya lactic
Asidi ya Lactic iligunduliwa mnamo 1780 na duka la dawa na mfamasia wa Uswidi Karl Scheele. Ilikuwa shukrani kwa mtu huyu bora kwamba vitu vingi vya kikaboni na isokaboni vilijulikana kwa ulimwengu - klorini, glycerini, hydrocyanic na asidi ya lactic. Utungaji tata wa hewa umethibitishwa.
Kwa mara ya kwanza, asidi ya lactic ilipatikana kwenye misuli ya wanyama, kisha kwenye mbegu za mimea. Mnamo mwaka wa 1807, mtaalam wa madini na duka la dawa Jens Jakob Berzelius alitenga chumvi za lactate kutoka kwa misuli.
Asidi ya Lactic hutolewa na mwili wetu katika mchakato wa glycolysis - kuvunjika kwa wanga chini ya ushawishi wa Enzymes. Asidi huzalishwa kwa wingi katika ubongo, misuli, ini, moyo na viungo vingine.
Katika chakula, ikifunuliwa na bakteria ya asidi ya lactic, asidi lactic pia huundwa. Kuna mengi katika mtindi, kefir, maziwa yaliyokaushwa, cream ya sour, sauerkraut, bia, jibini na divai.
Asidi ya Lactic pia hutengenezwa kwa kemikali katika viwanda. Inatumika kama nyongeza ya chakula na kihifadhi kwa E-270, ambayo inachukuliwa kuwa salama kwa watu wengi kula. Imeongezwa kwa fomula ya watoto wachanga, mavazi ya saladi na keki kadhaa.
Mahitaji ya kila siku ya asidi ya lactic
Mahitaji ya mwili ya kila siku kwa dutu hii hayajaonyeshwa wazi popote. Inajulikana kuwa na shughuli za kutosha za mwili, asidi ya lactic mwilini hutengenezwa kuwa mbaya zaidi. Katika kesi hii, kutoa mwili kwa asidi ya lactic, inashauriwa kunywa hadi glasi mbili za mtindi au kefir kwa siku.
Uhitaji wa asidi ya lactic huongezeka na:
- shughuli kubwa ya mwili, wakati shughuli hiyo inaongezeka mara mbili;
- na msongo mkubwa wa akili;
- wakati wa ukuaji wa kazi na ukuaji wa mwili.
Uhitaji wa asidi ya lactic imepunguzwa:
- katika uzee;
- na magonjwa ya ini na figo;
- na kiwango cha juu cha amonia katika damu.
Mchanganyiko wa asidi ya lactic
Molekuli ya asidi ya lactic ni karibu mara 2 ndogo kuliko molekuli ya sukari. Ni kwa sababu ya hii kwamba inachukuliwa haraka sana na mwili. Kupita kila aina ya vizuizi, hupenya kwa urahisi utando wa seli kwenye mwili wetu.
Mali muhimu ya asidi ya lactic na athari zake kwa mwili
Asidi ya Lactic inahusika katika kuupa mwili nguvu, ina jukumu muhimu katika michakato ya metaboli na uundaji wa sukari. Inahitajika kwa utendaji kamili wa myocardiamu, mfumo wa neva, ubongo na viungo vingine. Inayo athari ya kuzuia-uchochezi na antimicrobial kwenye mwili.
Kuingiliana na vitu vingine:
Asidi ya Lactic inaingiliana na maji, oksijeni, shaba na chuma.
Ishara za ukosefu wa asidi ya lactic mwilini:
- ukosefu wa nguvu;
- shida na digestion;
- shughuli dhaifu za ubongo.
Ishara za asidi ya lactic iliyozidi mwilini:
- degedege ya asili anuwai;
- uharibifu mkubwa wa ini (hepatitis, cirrhosis);
- uzee;
- upungufu wa ugonjwa wa kisukari;
- kiasi kikubwa cha amonia katika damu.
Asidi ya Lactic kwa uzuri na afya
Asidi ya Lactic hupatikana katika vifaa vya kuondoa cuticle. Haiharibu ngozi ya kawaida, lakini hufanya tu kwenye tabaka za keratinized za epidermis. Mali hii hutumiwa kuondoa mahindi na hata warts.
Masks ya nywele ya Prstokvash yamefanya kazi vizuri kwa upotezaji wa nywele. Kwa kuongeza, nywele huwa shiny na silky. Inafanya kazi vizuri kwa nywele kavu na ya kawaida. Baada ya dakika 30 ya kuingia kwenye nywele, kinyago huoshwa na maji ya joto bila kutumia shampoo.
Katika siri za uzuri za bibi zetu, unaweza kupata kichocheo cha miujiza cha kuhifadhi ngozi ya vijana na afya - kuosha kila siku na maziwa ya siki. Hati za zamani zinadai kuwa uoshaji huo husaidia kusafisha ngozi ya tundu na matangazo ya umri, hufanya ngozi iwe laini na laini zaidi.