"Herring chini ya kanzu ya manyoya"
Beets 1
Karoti 2 za kati
Viazi kubwa ya 3
2 majani ya nori
Kachumbari 2
200 ml ya mayonnaise ya vegan
Chemsha viazi, karoti na beets hadi viive kwenye maji mengi, ngozi ikiwa imewashwa. Mimina maji na uwaache yapoe kidogo. Chambua matunda na uikate kwenye grater nzuri.
Weka safu ya viazi kwenye sahani, mafuta na mayonnaise. Ingiza karatasi ya nori kwenye maji kwenye joto la kawaida na uweke safu inayofuata. Kisha kuweka matango yaliyokatwa, mayonnaise kidogo, karoti, mayonnaise tena na beets. Juu na mayonnaise na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 2.
"Saladi ya Kirusi"
Viazi 4
2 karoti
Tango 2 mbichi au kung'olewa
½ kikombe cha mbaazi za kijani (zilizoyeyushwa au za makopo)
Dill, vitunguu kijani - kwa ladha
Mayonnaise ya mboga
Tofu, sausage ya vegan - hiari
Chemsha viazi na karoti kwenye ngozi zao. Osha, baridi, peel na ukate kwenye cubes. Matango kukatwa kwenye cubes. Katika bakuli, changanya viazi, karoti, matango, mbaazi za kijani, tofu, au sausage ya vegan ikiwa unatumia. Msimu na mayonnaise na uinyunyiza na mimea.
Keki "Pavlova"
Kijani 150 g
Gramu 100 za sukari ya unga
Chumvi kidogo
¼ tsp asidi ya citric
100 ml ya kawaida au cream ya nazi
Berries, matunda, chokoleti - kwa kutumikia
Loweka mbaazi usiku kucha. Osha na chemsha kwa maji kwa masaa 2-3. Chumvi mchuzi uliobaki na kuongeza asidi ya citric. Wakati imepozwa kabisa, piga na mchanganyiko. Anza polepole kuongeza sukari ya unga. Mchakato wa kuchapwa unaweza kuchukua dakika 15-20.
Sambaza mchanganyiko unaozalishwa katika sindano za upishi au mifuko. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na ngozi, unga wa sura inayotaka. Kausha dessert katika tanuri kwa joto la 60-80⁰С kwa masaa 1,5 - 2 (kulingana na ukubwa wa meringue).
Kata kwa uangalifu "meringue" iliyokamilishwa kwa usawa kwa nusu, grisi nusu moja na cream, funika ya pili. Juu tena na cream na kupamba na matunda, matunda, karanga au chokoleti.
"Champagne" isiyo ya kileo
Vijiko 2-3 vya cranberry, cherry au syrup nyingine yoyote
½ kikombe cha maji ya madini (inaweza kutumika bila gesi)
Kijiko 1 cha maji ya limao - kwa hiari
Barafu - hiari
Berries, matunda - kwa ladha
Weka cubes mbili za barafu katika kila glasi, ongeza syrup na maji ya limao. Mimina maji ya madini na koroga. Ongeza matunda na matunda yaliyokatwa.