Yaliyomo
Maelezo ya jumla
Mafuta ya Pecan ni nadra sana na yenye thamani, hutolewa kutoka kwa matunda ya mti ambayo hukua Amerika Kaskazini. Pecan inachukuliwa kuwa jamaa wa karibu zaidi wa walnut; chini ya ganda lake nyembamba, tunda limefichwa, ambalo lina mali muhimu ya lishe.
Pecans - moja ya karanga zenye lishe zaidi, sio tu zina lishe bora, lakini pia zina vitamini na madini mengi.
Ni kwa sababu ya hii kwamba Wahindi wameitumia kwa muda mrefu ili kuishi wakati wa baridi kali. Inapochukuliwa kwa mdomo, pecan huzuia ukuzaji wa magonjwa ya mishipa na mishipa, hupunguza cholesterol, na pia hurejesha nguvu na nguvu, na inasaidia upungufu wa damu.
Kwa utengenezaji wa mafuta ya hali ya juu, teknolojia iliyoshinikwa baridi hutumiwa, ambayo inafanya uwezekano wa kuhifadhi mali zote muhimu za karanga. Mafuta ya Pecan yana ladha inayokumbusha mzeituni, na rangi dhaifu ya dhahabu na ladha nzuri ya lishe.
Ikumbukwe kwamba mkusanyiko wa virutubisho vyenye faida kwenye mafuta ni kubwa sana, ni kubwa sana kuliko karanga zenyewe. Vipengele vya biolojia ya mafuta ya pecan vina faida nyingi, haswa athari nzuri kwenye mfumo wa mzunguko.
Bidhaa hii hutumiwa kwa matumizi ya ndani na nje katika hali nyingi. Inajulikana kwa uwezo wake wa kuzuia katika mapambano dhidi ya homa, na pia mali za kupambana na kuzeeka.
Historia ya mafuta ya Pecani
Pecan hukua kwenye miti kubwa ambayo inaweza kufikia urefu wa mita arobaini. Miti hiyo ni ya muda mrefu na inaweza kuzaa matunda hadi miaka 300.
Ardhi ya asili ya mmea inachukuliwa kuwa Amerika ya Kaskazini, ambapo karanga za mwituni zilikusanywa hapo awali na Wahindi. Waliandaa kwa matumizi ya baadaye ikiwa kuna majira ya baridi ya njaa, kwa sababu karanga zilikuwa na lishe kama nyama. Siku hizi, aina nyingi za pecans hupandwa huko Merika, na bado ni nati inayopendwa ya jadi ya Wamarekani.
Kwa nje, nati ni sawa na walnut, na ni jamaa yake. Lakini ladha na harufu nzuri ya pecan ni laini na nyepesi zaidi, na kukosekana kwa uchungu hufanya iwe nyongeza bora kwa dessert.
Jinsi ya kuchagua
Inafaa kuchagua mafuta yaliyoshinikizwa baridi, ambayo yanapaswa kuwa na harufu nzuri na rangi ngumu bila flakes na sediment.
Jinsi ya kuhifadhi mafuta ya pecan
Hifadhi mafuta wazi mahali penye baridi na giza kwenye chombo cha glasi na kifuniko kilichofungwa vizuri.
Mafuta ya Pecan katika kupikia
Mafuta ya Pecani hutumiwa kawaida kuvaa aina ya mchele, polenta, uyoga na sahani za saladi. Bidhaa hii inakwenda vizuri na sahani za samaki (pamoja na trout), kuku na sahani za nyama. Kwa mfano, inaweza kuongezwa kwa kugonga wakati wa kukaanga samaki.
Mafuta haya pia hutumiwa pamoja na siki ya balsamu na jibini. Kwa kuongezea, siagi ya pecan inaweza kuongeza ladha ya lishe kwa bidhaa yoyote iliyooka ya nyumbani. Maudhui ya kalori Kwa kweli, yaliyomo kwenye kalori ya mafuta ni ya juu sana. Kwa hivyo, ikiwa unavaa saladi nayo, usiiongezee.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, - gr
Mafuta, 99.8 g
Wanga, - gr
Ash, - gr
Maji, - gr
Yaliyomo ya kalori, kcal 898
Faida za mafuta ya pecan
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mafuta ya Pecan yana protini hadi 15%, kiwango sawa cha wanga na karibu asidi 70% ya mafuta. Vitamini E, A, B, asidi ya folic, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, zinki na potasiamu hufanya bidhaa hii kuwa muhimu sana kwa ngozi. Mafuta ya Pecan yana asidi ya mafuta ambayo hayajashibishwa (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) na asidi iliyojaa mafuta (7% palmitic na 2% stearic).
Muhimu na mali ya dawa
Kwa madhumuni ya matibabu, siagi ya pecan inashauriwa kutumiwa ndani au kama dawa ya nje. Inasaidia kabisa na maumivu ya kichwa, katika matibabu ya homa na kuimarisha moyo na mishipa ya damu.
Inapowekwa nje, mafuta haya hupunguza hematoma, hupunguza kuwasha, huponya kuchomwa na jua, kuumwa na wadudu, na maambukizo kadhaa ya kuvu na bakteria. Bidhaa ya pecan inaaminika kuwa na athari ya faida kwa afya ya wazee na pia kulinda dhidi ya kasinojeni.
Mafuta haya hutumiwa mara nyingi kwa mishipa ya varicose na kuongeza kinga na upyaji wa seli. Mafuta ya Pecani yanapendekezwa kwa utunzaji wa ngozi kavu na iliyokomaa, mara nyingi hutumiwa kama mafuta ya massage, kwani inaweza kutoa glide kamili. Tumia katika cosmetology.
Katika dawa ya kisasa, pecans haitumiwi, na hata katika dawa za watu, karanga haijulikani sana. Makabila huko Amerika Kaskazini wakati mwingine hutengeneza majani ya miti au hutoa mafuta kutoka kwa karanga, ikizingatiwa kuwa ni dawa.
Vinyago vya vinyago vinafanywa kwa msingi wa pecans zilizopondwa kulisha na kusafisha ngozi na chembe laini za karanga. Mafuta ya Pecani huongezwa kwa vipodozi anuwai ili kuongeza athari zao. Katika hali yake safi, mafuta hunyunyiza ngozi na husaidia kupambana na alama za kunyoosha.
Tumia katika cosmetology
Kwa madhumuni ya mapambo, mafuta ya karanga hutumiwa kulainisha, kulainisha, sauti na kulisha ngozi. Bidhaa hii ina athari bora ya kuzuia kuzeeka na kuzaliwa upya, na filamu nyembamba zaidi ya kinga ambayo hutengeneza kwenye ngozi baada ya kutumia mafuta inalinda ngozi kutokana na athari za sababu hatari za mazingira.
Vipodozi na mafuta haya yanafaa kwa kila aina ya ngozi, lakini huzingatiwa kuwa ya faida kwa ngozi kavu na iliyokomaa. Mafuta huongeza uwezo wa ngozi kupona kutokana na kuchomwa na jua, kuwasha, chunusi na kuumwa na wadudu, huponya vijidudu vidogo na hupambana na maambukizo ya kuvu.
Katika kesi ya kuchoma, inashauriwa kuchanganya mafuta ya pecans na viini vya ngano, au kuongeza mafuta muhimu ya cajaput, geranium, limao, rose na zabibu kwa mafuta ya msingi. Kwa hivyo, unaweza kutumia mafuta ya pecan kwenye mchanganyiko na bidhaa kutoka kwa wadudu wa ngano (1: 1) kwa maeneo yaliyoathiriwa.
Chaguo la pili linajumuisha kuongeza matone 2-3 ya mafuta muhimu kwenye kijiko cha mafuta ya pecan. Kwa sababu ya mali bora ya glide, bidhaa hii hutumiwa kama mafuta ya massage.
Athari ya massage inaweza kuboreshwa kwa urahisi kwa kuongeza matone 1-2 ya mafuta yenye harufu nzuri ya rosemary, ambayo huwasha moto kabisa, lavender, ambayo hutuliza ngozi, au ylang-ylang, ambayo ina athari ya kufurahisha, kwa kijiko cha mafuta ya msingi. Mafuta ya Pecan ni muhimu katika utunzaji wa msumari.
Mara nyingi, mchanganyiko wa bidhaa hii na mafuta muhimu ya limao na ylang-ylang hutumiwa kwa hii. Ili kufanya hivyo, ongeza matone 1-2 ya mafuta ya kunukia kwenye kijiko cha mafuta ya karanga. Kusugua bidhaa hii mara kwa mara kwenye kucha na ngozi ya ngozi husaidia kupunguza udhaifu, kurejesha nguvu na kuboresha muonekano wa kucha.
Na ikiwa unaongeza matone 2 ya mafuta ya wadudu wa ngano na mafuta muhimu ya ubani, manemane au galbanum hadi 10 ml ya mafuta ya pecan, unapata suluhisho bora la kuimarisha kucha, ambazo zinahitaji kutibiwa kwa uangalifu mara moja kwa wiki kila msumari kando. Inashauriwa haswa kufanya hivyo wakati wa kiangazi na msimu wa baridi mara 2-3 kwa wiki kwa miezi 2.
Jinsi ya kutengeneza cream ya mafuta ya pecan
Unaweza pia kujiandaa kutoka kwa mafuta na sio chini ya mafuta ya mafuta, ambayo huponya nyufa ndogo na hupunguza ngozi kavu. Unahitaji kuchukua vijiko 2 vya maji ya vitunguu, vijiko 3 vya mafuta ya pecan na peach, vijiko 5 vya mafuta ya almond na karanga, kijiko 1 cha borax, vijiko 4 vya glycerini.
Mafuta yote na glycerini lazima yayeyushwe katika umwagaji wa maji. Kwa wakati huu, katika chombo kingine, ni muhimu kufuta borax katika maji ya joto, na kisha kuchanganya yaliyomo ya vyombo vyote viwili na kuongeza juisi ya vitunguu huko. Mafuta ya pecan, kama bidhaa za walnut, inachukuliwa kuwa wakala wa asili wa kuoka. Ili kufanya hivyo, unaweza kuandaa mchanganyiko wa 100 ml ya mafuta ya msingi, matone 20 ya mafuta ya karoti mwitu na matone 10 ya bergamot, tangerine au mafuta muhimu ya neroli.
Inashauriwa kutumia bidhaa iliyokamilishwa jioni tu usiku wa siku wakati unapanga kuota jua. Mafuta ya Pecan pia huchukuliwa kama dawa nzuri ya kuboresha hali ya nywele laini, kavu, na brittle.
Ili kupata kinyago kulingana na mafuta ya pecan, unahitaji kupiga yai, ongeza kijiko cha asali na vijiko viwili vya mafuta kwake. Mchanganyiko huu hupigwa ndani ya kichwa na kuvikwa kwenye kitambaa moto.
Baada ya dakika 30-40, unaweza kuosha nywele zako. Kwa kufurahisha, kufunika kunasaidia kuboresha mzunguko wa damu, hufanya nywele kusikika katika mtindo na inaruhusu muonekano mzuri. Kwa shida anuwai za ngozi, uchochezi, kuwasha, uharibifu, unaweza kutumia mafuta safi ya pecan, kulainisha maeneo yaliyoathiriwa nayo mara 2-4 kwa siku.
Mali hatari ya mafuta ya pecan
Mafuta ya Pecan hayana ubishani wowote, mbali na fetma na athari ya mzio.
Madhara makuu ya pecan yapo kwenye yaliyomo kwenye kalori nyingi. Hata watu wasio na uzito kupita kiasi hawapaswi kubebwa na nati hii, kwani kula kupita kiasi kunaweza kusababisha utumbo.
Kwa unene kupita kiasi, shida za ini na tabia ya mzio mkali, ni bora kutokula pecans hata kidogo ili kuepusha hali hiyo kuwa mbaya. Karanga ni vizio vikali, kwa hivyo mama wauguzi na watoto chini ya miaka 3 wanahitaji kuwatenga pecans kutoka kwenye lishe.
Keki ya Pecani
Utamu huu unaweza kutolewa mara kwa mara tu, kwani ina kalori nyingi sana. Asali katika kujaza inaweza kubadilishwa na siki ya maple au hata mtindi mzito - lakini lazima urekebishe utamu kwa kuongeza sukari ya ziada. Keki ni kubwa, kiwango cha viungo kinaweza kupunguzwa ikiwa sehemu ndogo inahitajika.
Kwa mtihani
- Unga ya ngano - vikombe 2
- Siagi - 200 gr
- Yai - kipande 1
- Cream (kutoka mafuta 33%) au mafuta ya sour cream - vijiko 4
- Sukari ya kahawia - vijiko 4
Kwa kujaza
- Wapenania - 120 g
- Yai kubwa - vipande 2
- Sukari kahawia - kuonja
- Asali ya kioevu au syrup ya maple - 250 gr
- Siagi - 70 gr