Mboga mboga ni mfumo wa zamani wa chakula, ubishani juu ya faida na ubaya ambao haupungui kwa papo hapo. Washiriki wa majadiliano kila wakati na kisha kutoa hoja nzito kwa kupendelea hoja zao, lakini, kwa kweli, unaweza kudhibitisha kila kitu au kukanusha kila kitu kwa sentensi mbili. Wale ambao wanaelezea kanuni za msingi za ulaji mboga na mwaka hadi mwaka huwashawishi wafuasi wake juu ya usahihi wa chaguo lao.
Kanuni za kimsingi
Ni ngumu kuamini, lakini kuna kanuni 2 tu za msingi nyuma ya maarufu kote mfumo wa nguvu duniani:
- 1 kanuni ya unyanyasaji - inaitwa maadili, "kuendesha", kwani inategemea imani thabiti kwamba kuua kwa chakula hakubaliki. Wakati huo huo, katika miaka ya hivi karibuni, mboga zaidi na zaidi wanakataa sio tu kutoka kwa chakula cha wanyama, bali pia kutoka kwa vitu vya nguo vilivyotengenezwa na ngozi ya asili na manyoya, pamoja na vipodozi na kemikali za nyumbani kutoka kwa watengenezaji ambao hufanya upimaji wa wanyama. Hii inawaruhusu kuwa na hakika kwamba maisha na tabia zao za kibinafsi haziwadhuru ndugu zetu wadogo.
- 2 kanuni ya afya. Katika kesi hii, tunamaanisha upande wake wa mwili na wa kiroho. Kanuni hii inaonyesha kabisa usemi unaojulikana wa Socrates juu ya kile unahitaji kula ili kuishi, na sio kuishi ili kula. Kumfuata, walaji mboga hufuata sheria kadhaa zinazohusiana na uteuzi, utayarishaji na ulaji wa chakula, na pia wanazingatia faraja yao ya kisaikolojia.
Sheria za kimsingi za lishe ya mboga
- Unahitaji kula vipande vipande mara 4 - 5 kwa siku.
- Wakati wa kuchagua mboga, matunda, matunda, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa ubora wao. Matunda mazuri - yameiva, na ngozi nzima, bila kuoza na ishara za kuharibika. Hii ni kweli haswa kwa matunda laini, laini, ambayo yanahusika zaidi na ukuaji wa vijidudu hatari. Ni muhimu pia kuhakikisha kuwa hakuna matangazo ya hudhurungi na kahawia juu ya uso wao, maarufu kama "tan". Ukweli ni kwamba zinaonyesha uhifadhi usiofaa, wakati matunda, yaliyowekwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, yalisongwa tu na ukosefu wa oksijeni na ziada ya dioksidi kaboni. Bila kusema, kula vyakula vilivyoharibiwa kunajaa shida za kiafya. Kwa hivyo, mboga wenye ujuzi wanashauri, kama suluhisho la mwisho, kuchukua matunda machache, lakini ya hali ya juu. Kwa kuongezea, upendeleo unapaswa kutolewa kwa wale waliokuzwa nje, na sio kwenye nyumba za kijani kibichi. Kwa sababu tu zina kiwango cha juu cha virutubishi ambavyo mwili unahitaji. Kwa sababu hiyo hiyo, kila wakati ni bora kula mboga za msimu.
- Kupika kwa upendo. Sheria hii inatokana na taarifa ya kisayansi kwamba maji, ambayo ni tajiri sana katika mboga na matunda, yanaweza kubadilisha muundo wake kulingana na ushawishi wa mambo ya nje. Aidha, hata maneno au mawazo ya mtu ambaye alifanya kazi na bidhaa hizi wakati wa kupikia ni muhimu.
- Hakikisha kwamba sahani zilizoandaliwa zina muonekano wa kupendeza unaovutia. Kuna maoni kwamba kiwango cha kupitishwa kwa virutubisho moja kwa moja inategemea hali ya mtu na hamu ya kula. Ipasavyo, kusudi la sheria hii ni hitaji la kusisimua.
- Epuka kukata chakula kupita kiasi wakati wa kupika. Ukweli ni kwamba wengi wao, kama matokeo ya hii, wanaweza kuanzisha juisi na kupoteza pamoja nayo harufu na virutubisho vingi. Pia ni muhimu kukata nyama karibu na bua na "mikia" ya mboga, kwani hukusanya kiwango cha juu cha nitrati.
- Daima upe upendeleo kwa chakula kilichopikwa tayari. Uhifadhi wa muda mrefu na matibabu ya ziada ya joto yanaweza kuathiri vibaya kiwango cha virutubishi vilivyo kwenye chakula.
- Mboga na matunda yaliyopozwa yanapaswa kupokanzwa kwa joto la kawaida kabla ya kula, kawaida. Hii ni kwa sababu mmeng'enyo wa chakula baridi hujumuisha upotezaji mkubwa wa nishati.
- , matunda, matunda na matunda yaliyokaushwa, ikiwa inawezekana, inapaswa kuliwa kati ya milo kuu, kwani katika kesi hii ni bora kufyonzwa.
- Kula polepole, kutafuna chakula vizuri. Sheria hii, inayojulikana na wengi kutoka utotoni, ina mantiki kubwa: chakula ambacho hukandamizwa kadiri inavyowezekana kwenye cavity ya mdomo hupunguza kwa kiasi kikubwa utumiaji wa nishati ya mwili kwa mmeng'enyo wake na inakuza ujazo wake bora.
- Angalia regimen ya kunywa.
- Punguza polepole sukari na pipi kutoka kwenye lishe yako, ukibadilisha na matunda yaliyokaushwa,.
- Acha kunywa vileo na kuvuta sigara.
- Kuongoza maisha ya afya na ya kufanya kazi: tumia muda wa kutosha nje, nenda kwa matembezi kabla ya kulala, cheza michezo. Inafurahisha kuwa ni mchezo ambao hukuruhusu kufikia faraja ya kisaikolojia. Kila mboga ana upendeleo wake mwenyewe, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, wengi wao mapema au baadaye huanza kufanya mazoezi ya yoga. Baada ya yote, inachanganya mazoea ya kiroho, ya mwili na ya akili ambayo hukuruhusu kudhibiti hali yako ya akili.
Kuna maoni kwamba maneno sio kila wakati yanaweza kuelezea kina kamili cha imani. Walakini, katika hali ya ulaji mboga, kwa ujumla ni ya kupita kiasi. Kwao wote huzungumza kanuni mbili kuu: kanuni ya kutokuwa na vurugu na kanuni ya afya, na hii ni moja wapo ya faida zake nyingi!