Viunga eggplants za mtindo wa Kiukreni
| mbilingani | 200.0 (gramu) |
| nyanya | 150.0 (gramu) |
| vitunguu | 1.0 (kipande) |
| vitunguu vitunguu | 3.0 (kipande) |
| pilipili tamu nyekundu | 1.0 (kipande) |
| mafuta ya soya | 4.0 (kijiko cha meza) |
Njia ya maandalizi
Utahitaji pia mchuzi wa soya na mchuzi. Chambua mbilingani na nyanya na ukate vipande, vitunguu kwenye pete za nusu, pilipili kuwa vipande. Kaanga mboga zilizoandaliwa kwenye mafuta, mimina vijiko 3 vya mchuzi wa soya na 150 ml ya mchuzi, msimu na vitunguu, pilipili ya ardhini, chumvi na simmer kwa dakika 15-20.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 154.1 | Kpi 1684 | 9.2% | 6% | 1093 g |
| Protini | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| Mafuta | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| Wanga | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| asidi za kikaboni | 0.2 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| Maji | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamini B9, folate | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| Vitamini C, ascorbic | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 14 mg | 15 mg | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| Vitamini H, biotini | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamini PP, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 173.7 mg | 2500 mg | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| Kalsiamu, Ca | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Magnesiamu, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Sodiamu, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 0.6% | 10156 g |
| Sulphur, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| Fosforasi, P | 33.1 mg | 800 mg | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| Klorini, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 228.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Iodini, mimi | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Cobalt, Kampuni | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 g |
| Manganese, Mh | 0.2251 mg | 2 mg | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| Shaba, Cu | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| Nickel, ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 68.8 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zinki, Zn | 0.3524 mg | 12 mg | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 4 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 2.7 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 154,1 kcal.
Mbilingani ya Kiukreni vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 33,3%, vitamini C - 14,4%, vitamini E - 93,3%, cobalt - 33%, manganese - 11,3%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
CALORIE NA UTUNZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Viunga vya mitindo ya Kiukreni KWA 100 g
- Kpi 24
- Kpi 24
- Kpi 41
- Kpi 149
- Kpi 26
- Kpi 899
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 154,1 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia eggplants za mtindo wa Kiukreni, mapishi, kalori, virutubisho