Rhizopogon ya manjano (Rhizopogon obtectus)
- Kitengo: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Kigawanyiko: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Darasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Kikundi kidogo: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Agizo: Boletales (Boletales)
- Familia: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Jenasi: Rhizopogon (Rizopogon)
- Aina: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon njano njano)
- Mizizi ya manjano
- Rhizopogon luteolus
Rhizopogon ya manjano or Mizizi ya manjano inahusu fungi-saprophytes, ni sehemu ya familia ya nzi wa mvua. Huyu ni "njama" bora, kwani ni ngumu kuiona - karibu mwili wake wote wa matunda uko chini ya ardhi na unaweza kuonekana kidogo juu ya uso.
Kulikuwa na visa wakati wadanganyifu mbalimbali walijaribu kupitisha uyoga huu kama truffle nyeupe.
Mwili wa matunda ni wa mizizi, chini ya ardhi, nje sawa na viazi vijana, na kipenyo cha sentimita 1 hadi 5. Uso wake ni kavu, katika vielelezo vya kukomaa ngozi hupasuka, ina rangi kutoka njano-kahawia hadi kahawia (katika uyoga wa zamani); kufunikwa juu na matawi kahawia-nyeusi filaments ya mycelium. Peel ina harufu maalum ya vitunguu lakini imeondolewa vizuri chini ya mkondo wa maji na msuguano ulioongezeka. Mwili ni mnene, nene, nyama, mwanzoni ni nyeupe na rangi ya mizeituni, baadaye hudhurungi-kijani, karibu nyeusi kwa watu wazima, bila ladha na harufu iliyotamkwa. Spores ni laini, shiny, karibu haina rangi, ellipsoid na asymmetry kidogo, 7-8 X 2-3 microns.
Inakua kutoka mapema Julai hadi mwishoni mwa Septemba kwenye mchanga na mchanga (kwa mfano kwenye njia) kwenye misitu ya misonobari. Huzaa sana mwishoni mwa msimu wa joto. Uyoga haujulikani sana na wachumaji wengi wa uyoga. Hukua kwenye udongo wenye nitrojeni. Inapendelea misitu ya pine.
Mzizi wa manjano unaweza kuchanganyikiwa na melanogaster yenye shaka (Melanogaster ambiguus), ingawa si kawaida katika misitu yetu. Rhizopogon njano njano ni sawa na Rhizopogon pinkish (reddening truffle), ambayo hutofautiana katika rangi ya ngozi, na nyama ya pili haraka hugeuka nyekundu wakati wa kuingiliana na hewa, ambayo inahalalisha jina lake.
Tabia za ladha:
Rhizopogon njano njano ni ya jamii ya uyoga chakula, lakini si kuliwa, kama ladha ni ya chini.
Uyoga haujulikani sana, lakini ni chakula. Ingawa haina sifa za ladha ya juu. Connoisseurs wanapendekeza kula vielelezo vyachanga vya kukaanga tu vya rhizopogon, ambayo mwili una rangi ya kupendeza ya cream. Uyoga na nyama nyeusi haitumiwi kwa chakula. Inaweza kuchemshwa, lakini kawaida hutumiwa kukaanga, basi ina ladha sawa na koti za mvua. Ni muhimu kukausha uyoga huu kwa joto la juu, kwani kuvu hii huwa na kuota ikiwa imehifadhiwa kwa muda mrefu.