Watu wanaopika kwa mchanganyiko wa mafuta ya ufuta na mafuta ya mchele hupata kupungua kwa shinikizo la damu na viwango vya cholesterol. Hii ni kwa mujibu wa utafiti uliowasilishwa katika Kikao cha Utafiti wa Shinikizo la Juu la Damu cha 2012 cha Chama cha Moyo cha Marekani.
Watafiti wamegundua kuwa kupika kwa mchanganyiko wa mafuta haya hufanya kazi karibu na dawa za shinikizo la damu, na kutumia mchanganyiko wa mafuta pamoja na dawa imekuwa ya kuvutia zaidi.
"Mafuta ya pumba ya mchele, kama mafuta ya ufuta, hayana mafuta mengi na yanaweza kurekebisha viwango vya cholesterol ya mgonjwa!" Alisema Devarajan Shankar, MD, mwenzake wa baada ya udaktari katika Idara ya Magonjwa ya Moyo na Mishipa huko Fukuoka, Japan. "Kwa kuongezea, wanaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa njia zingine, pamoja na kuchukua nafasi ya mafuta ya mboga na mafuta yasiyo na afya katika lishe."
Wakati wa utafiti wa siku 60 huko New Delhi, India, watu 300 wenye shinikizo la juu na la juu la damu waligawanywa katika makundi matatu. Kundi moja lilitibiwa kwa dawa ya kawaida iliyotumiwa kupunguza shinikizo la damu inayoitwa nifedipine. Kundi la pili lilipewa mchanganyiko wa mafuta na kuambiwa wachukue wakia moja ya mchanganyiko huo kila siku. Kundi la mwisho lilipokea kizuizi cha njia ya kalsiamu (nifedipine) na mchanganyiko wa mafuta.
Makundi yote matatu, yenye takriban idadi sawa ya wanaume na wanawake katika kila moja, ambao wastani wa umri wao ulikuwa miaka 57, walibaini kupungua kwa shinikizo la damu la systolic.
Shinikizo la damu la Systolic lilishuka kwa wastani wa pointi 14 kwa wale waliotumia mchanganyiko wa mafuta pekee, kwa pointi 16 kwa wale waliotumia dawa. Waliotumia zote mbili waliona pointi 36 zimeshuka.
Shinikizo la damu la diastoli pia lilishuka kwa kiasi kikubwa, kwa pointi 11 kwa wale waliokula mafuta, 12 kwa wale waliotumia dawa, na 24 kwa wale waliotumia zote mbili. Kwa upande wa cholesterol, wale waliochukua mafuta waliona asilimia 26 ya kushuka kwa cholesterol "mbaya" na ongezeko la asilimia 9,5 la cholesterol "nzuri", wakati hakuna mabadiliko katika cholesterol ilionekana kwa wagonjwa ambao walitumia tu blocker ya njia ya kalsiamu. . Wale ambao walichukua blocker ya njia ya kalsiamu na mafuta walipata kupunguzwa kwa asilimia 27 ya cholesterol "mbaya" na ongezeko la asilimia 10,9 la cholesterol "nzuri".
Asidi ya mafuta yenye manufaa na antioxidants kama vile sesamin, sesamol, sesamolin na oryzanol inayopatikana katika mchanganyiko wa mafuta inaweza kuwa imechangia matokeo haya, Shankar alisema. Antioxidant hizi, mafuta ya mono- na polyunsaturated yanayopatikana kwenye mimea, yameonyeshwa kupunguza shinikizo la damu na jumla ya cholesterol.
Utafiti zaidi unahitajika ili kubaini ikiwa mchanganyiko wa mafuta ni mzuri kama inavyoonekana. Mchanganyiko ulifanywa mahsusi kwa ajili ya utafiti huu, na hakuna mipango ya kuufanya kuwa wa kibiashara, Shankar alisema. Kila mtu anaweza kuchanganya mafuta haya kwa ajili yake mwenyewe.
Watu wenye shinikizo la damu hawapaswi kuacha kutumia dawa zao na wanapaswa kushauriana na madaktari wao kabla ya kujaribu bidhaa yoyote ambayo inaweza kusababisha shinikizo la damu kubadilika ili kuhakikisha kuwa wako chini ya udhibiti sahihi.