Watamu: madhara kwa afya. Video
Tamu zote zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili: asili na syntetisk. Tamu nyingi zina uwezo wa kusababisha madhara makubwa kwa afya na sura, bila kujali teknolojia ya uzalishaji au risiti yao.
Watamu: madhara kwa afya
Orodha ya vitamu vya asili ni pamoja na fructose, xylitol na sorbitol. Fructose hupatikana katika asali na matunda, wakati xylitol na sorbitol ni pombe za sukari za asili. Shida kubwa ya vitu hivi ni kwamba zina kalori nyingi na huingizwa polepole kwenye matumbo, ambayo huzuia kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya insulini. Mbadala kama hizo hutumiwa mara nyingi kwa ugonjwa wa sukari. Miongoni mwa sukari muhimu ya asili, stevia inajulikana, ambayo ni ya asili ya mmea na haitumiwi tu kama kitamu, bali pia katika matibabu ya magonjwa kama vile kiungulia na unene kupita kiasi.
Athari mbaya ya vitamu vingine bado haijathibitishwa, hata hivyo, kwa sasa, kila dutu inaweza kuwa na athari zingine ambazo zinapaswa kuwa za wasiwasi.
Matumizi mabaya ya vitamu asili yanaweza kusababisha athari kubwa kwa takwimu na kusababisha magonjwa anuwai. Kwa mfano, fructose inaweza kuvuruga usawa wa asidi-msingi mwilini, na xylitol na sorbitol husababisha shida ya mfumo wa mmeng'enyo. Kuna masomo ya matibabu ambayo yanaonyesha kwamba xylitol inaweza kusababisha saratani ya kibofu cha mkojo, ingawa hakuna data halisi juu ya kiwango ambacho sukari hii ni hatari.
Utamu hupatikana kwa wingi katika vinywaji vya kaboni, sandarusi, jamu na bidhaa zingine zinazoitwa "Bila sukari"
Leo, kuna idadi kubwa ya watamu bandia kwenye soko, ambayo, hata hivyo, inaweza kusababisha madhara makubwa kwa afya ya binadamu ikiwa inatumiwa kupita kiasi. Zinatumika haswa kwa kupoteza uzito kwa sababu ya kiwango chao cha chini cha kalori, lakini mara nyingi haziwezi kukabiliana na jukumu lao: vitu vingi husababisha kuongezeka kwa hamu ya kula, ambayo huathiri kiwango cha chakula kinachotumiwa.
Ikumbukwe kwamba kitamu chochote cha kutengeneza ni hatari kwa afya.
Miongoni mwa vitamu maarufu, ni muhimu kuzingatia aspartame, saccharin, succlamate, acesulfame. Wakati aspartame inavunjika, hutoa formaldehyde, ambayo ni hatari sana, huharibu mwili na ina athari mbaya kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Saccharin pia inaweza kudhuru mwili na kukuza malezi ya tumors mbaya. Suclamate inaweza kusababisha athari ya mzio, na acesulfan inaweza kusababisha shida ndani ya matumbo, na kwa hivyo ni marufuku kutumiwa nchini Japani na Canada.
Inavutia pia kusoma: mapambo ya asubuhi ya haraka.