Mimea hii ni asili ya mikoa ya jangwa ya Mexico na majimbo ya kusini magharibi kama vile Arizona na New Mexico. Mojawapo ya njia za kawaida za kula agave ni katika mfumo wa nekta, ambayo ni muundo wa syrup nyepesi. Agave pia inaweza kuliwa mbichi, kupikwa na kukaushwa. Ni mbadala wa asili kwa sukari iliyosafishwa. Isipokuwa nekta, aina zote za agave ni chanzo kizuri cha chuma, madini ambayo husafirisha oksijeni kutoka kwenye mapafu hadi sehemu nyingine za mwili. 100 g ya agave mbichi ina. Wasilisha katika agave kavu. Aidha, agave, hasa agave kavu, ni chanzo kizuri cha zinki, madini muhimu kwa afya ya ngozi. Agave ina saponins ambayo hufunga kwa cholesterol na. Saponini pia husaidia kuzuia ukuaji wa tumors za saratani. Agave ina aina ya fiber ambayo ni probiotic (bakteria ya manufaa). Nekta ya Agave inachukua nafasi ya sukari ya synthetic katika mapishi ya upishi kwa pipi mbalimbali. Ina kalori 21 kwa kijiko 1, lakini hii pia ni faida yake kuu juu ya sukari. Tofauti na asali, nekta ya agave ni mbadala ya vegan kwa sukari. Waazteki walitumia mchanganyiko wa nekta ya agave na chumvi kama loweka kwa majeraha na zeri kwa magonjwa ya ngozi.
2022-11-11