Mapishi 12 bora zaidi ya kutengeneza na mbegu za chia

Je, uko tayari kwa tukio la "afya"? Unatafuta mapishi ya asili ambayo yatakupa mwili wako ustawi wote unaostahili? Je, unajua mtindo huu mpya unaoitwa chia?

Kama kila mtu mwingine, nilitafuta mtandaoni kutafuta njia za kuboresha afya yangu na lishe yangu na nikakutana na mnyama mdogo anayeitwa. mbegu ya chia.

Nilikuwa na mashaka mwanzoni lakini nilijaribu na kugundua faida za ajabu za mbegu hizi ndogo.

Nimekuchagulia Mapishi ya 12 ambayo itaamsha ladha yako wakati inakufundisha kugundua lishe bora.

Lakini kwanza, mbegu ya chia ni nini?

Vipi kuhusu kupata kujua mbegu hii ndogo ya chia moja kwa moja kutoka Mexico na Peru? Mti huu kutoka kwa familia ya sage, inayojulikana "Kia", ilikuwa tayari maarufu sana maelfu ya miaka iliyopita na Waaztec na Mayans.

Waliitumia kila siku wakidhani inawapa nguvu za kimwili na kiakili.

Super food, chia ina omega 3 nyingi, protini, nyuzinyuzi, lipids, antioxidants na haina gluteni. Mbegu hii ndogo nyeusi, ambayo inaonekana kama poppy, ina mali ya ajabu ya dawa. (1)

Faida kuu ya chia ni athari yake ya kukandamiza hamu ya kula. Kwa hivyo hapana, sio mbegu ya muujiza ambayo itakufanya upoteze uzito, lakini athari yake ya kushiba itakusaidia sana kupunguza hamu yako ndogo.

Chia inapendekezwa haswa kwa wanariadha kwa sababu ni chanzo cha nishati ambacho hudhibiti sukari na kukuza uhamishaji kwa urejeshaji bora wa misuli.

Mapishi bora na mbegu za chia

Faida ya chia ni kwamba inaweza kusaidia karibu sahani yoyote. Ili kuhakikisha mgawo wa kila siku (si zaidi ya 2 tbsp), ikiwa huna muda wa kuiingiza kwenye kichocheo, ongeza tu kwenye mtindi, supu au saladi.

Kwa kiamsha kinywa cha bingwa, mimi hutengeneza "uji wa usiku" na chia. Usiku uliopita, ninatayarisha kuhusu 40g ya oatmeal na kijiko cha chia kwenye kikombe, funika na maziwa na uiruhusu kusimama kwenye friji.

Asubuhi iliyofuata, nilipata uji mdogo ambao niliweka sukari na asali na voila.

Lakini sitakufanya ulegee tena na ninapendekeza ugundue kwa pamoja ni mapishi gani tunaweza kuandaa na mbegu hizi ndogo.

Mapishi matamu

Vipuli vya chia

au maziwa ya mboga ya chaguo lako au syrup ya maple, syrup ya agave

• Changanya vijiko 2 vya mbegu za chia na 200 ml ya maziwa ya nazi (au maziwa ya mboga ya chaguo lako) na 1 tsp ya asali (au syrup ya maple, syrup ya agave).

• Panga katika verrines mbili, hebu kusimama kwenye friji kwa saa kadhaa

• Ongeza matunda ya chaguo lako juu. Furaha safi!

Muffins za chokoleti na chia

• Ponda ndizi 2 zilizoiva kwenye bakuli

• Ongeza mayai 2 na kuchanganya vizuri

• Ongeza 220 g ya unga, 40 g ya sukari, 2 tbsp ya chia, 1/2 sachet ya unga wa kuoka, 1 tsp ya 100% poda ya kakao na kuchanganya.

• Mimina ndani ya makopo ya muffin 180 ° C Th.6 kwa muda wa dakika 25.

Mipira ya nishati

• Changanya 250 g ya tende na vijiko 2 vya mafuta ya nazi hadi upate kuweka.

• Kisha ongeza vijiko 2 vya mbegu za chia, 80 g ya oatmeal na kulingana na ladha yako ya mlozi, korosho, alizeti au mbegu za boga, nk, mradi jumla ya mbegu iko karibu nao. 180 g.

• Changanya kila kitu ili kupata unga mzuri ambao utafanya kazi kuunda mipira.

• Kama unavyotaka, tembeza mipira hii kwenye mbegu za ufuta, nazi iliyokunwa au poda ya chokoleti ya kakao 100%.

• Viweke kwenye friji kwa saa kadhaa na kisha viweke kwenye kisanduku kisichopitisha hewa kwa takribani wiki 3. Kula kijiko asubuhi au kabla ya mchezo, ni bora kwa kuongeza nguvu zako lakini pia ni tamu sana ili usiwe na pupa sana. (2)

Pancakes zenye afya na mbegu za chia

Kwa watu wawili:

• Katika blender weka kijiko 1 cha pumba ya oat au kama mimi, changanya oatmeal ili kupata unga, mayai 2, ndizi 2 zilizoiva sana, vijiko 2 vya mbegu za chia na poda 1 ya kuoka.

• Changanya kila kitu mpaka kuweka homogeneous kupatikana.

• Pasha sufuria yako, ongeza mafuta ya nazi na kumwaga maandalizi

• Mimina pancakes na sharubati ya maple au asali, ongeza matunda na hiki ndicho kiamsha kinywa ambacho ni cha kufurahisha na kisicho na hatia.

Siagi ya karanga na vidakuzi vya mbegu za chia

• Katika bakuli la saladi, changanya 220 g ya siagi ya karanga, crunchy au laini kama unavyotaka, kijiko 1 cha poda ya kakao isiyo na sukari, kijiko 1 cha mbegu za chia na yai.

• Fanya mipira ndogo, uifanye kidogo na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.

• Takriban dakika 10 kwa 180 ° C. Kidokezo changu kidogo: toa vidakuzi vyako kutoka kwenye oveni vikiwa laini kidogo.

  Vidakuzi hukauka haraka sana wakati wa kupoa kwa hivyo ukisubiri hadi ziwe ngumu wakati wa kuoka kwa bahati mbaya utaishia na pavers zisizoweza kuliwa.

Mdogo wangu hila

Chia granola

korosho, pekani, nk.

• Katika bakuli la saladi, changanya 100g ya oatmeal, 20g ya mlozi, 20g ya walnuts (korosho, pecan, nk), kijiko 1 cha mbegu za chia, kijiko 1 kikubwa cha asali na 2 tbsp ya mafuta ya nazi.

  Ikiwa tamaa ya chokoleti inakuja ili kufurahisha ladha yako, pia ongeza chips chache za chokoleti nyeusi.

• Sambaza maandalizi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, kama dakika 15 kwa 180 ° C.

• Piga marufuku granola za biashara na muesli ambazo zimejaa sukari na viungio kinyume na unavyoambiwa. Imetengenezwa nyumbani ni bora zaidi, sivyo?

Mapishi ya kitamu

Dumplings za mboga na mbegu za chia

Kwa mipira 16 ya nyama

• Kata mbilingani 3 kwa nusu, suuza nyama, brashi na mafuta na dakika 30 katika oveni kwa 180 ° C.

• Wakati huo huo, loweka vijiko 2 vya chia katika vijiko 3 vya maji kwa dakika 10

• Katika bakuli la saladi, changanya nyama ya mbilingani na vijiko 2 vya puree ya nyanya, 60g ya oatmeal, 45g ya mikate ya mkate, vitunguu vilivyochapishwa, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, chumvi, pilipili na kuweka kando kwa dakika 20 kwenye friji.

• Fanya mipira ya nyama ambayo utaifuta kwa upole katika mchuzi wa nyanya iliyopambwa na mimea ya Provence.

Kalamu yenye milia yenye mbegu za chia

• Kupika 400 g ya penne rigate na kukimbia yao.

• Katika sufuria ya kukata, ongeza mafuta ya mizeituni, pasta na 100 g ya arugula iliyoharibiwa. Changanya na acha ichemke kwa dakika 1.

• Mimina vijiko 2 vya mbegu za chia kwenye vijiko 3 vya maji kwa dakika 10.

• Ongeza mbegu kwenye mchanganyiko wa penne na arugula. Chumvi, pilipili na kuchanganya. Ondoa kutoka kwa moto na uinyunyiza na Parmesan.

Nyama ya lax iliyochomwa na mbegu

• Katika bakuli, changanya kijiko 1 cha haradali na vijiko 2 vya mafuta.

• Brush 4 nyama nyama ya samaki na mchanganyiko huu na kuvingirisha katika mchanganyiko wa 2 tbsp ufuta na 2 tbsp chia mbegu, kukandamiza chini vizuri ili mchanganyiko kushikilia.

• Bika sahani katika tanuri saa 220 ° C. Pendekezo kidogo: tumikia sahani hii na tagliatelle, karoti na zucchini kwa chakula cha afya sana.

Pendekezo ndogo

Zucchini flan na mbegu

• Kata kilo 1 cha zucchini kwenye vipande nyembamba sana kwa kutumia mandolin na upika kwa muda wa dakika 10 katika maji ya chumvi.

• Katika bakuli la saladi, changanya vitunguu, 1 tbsp mafuta, parsley, mayai 3 na 250 g ya mascarpone.

• Katika sahani ya mraba, weka zucchini iliyotiwa maji na kumwaga mchanganyiko wa yai.

• Nyunyiza kila kitu na vijiko 4 vya mbegu za chia na uoka kwa dakika 30 kwa 180 ° C.

Pancake ya viazi na chia

• Katika bakuli la saladi, funika vijiko 4 vya mbegu za chia na kikombe cha maji na uache kuvimba.

• Wakati huo huo, pika viazi 2 vikubwa, acha vipoe, peel na uikate.

• Changanya viazi, mbegu za chia, parsley na 30 g ya jibini iliyokatwa.

• Hifadhi kwa dakika 30 kwenye friji.

• Tengeneza pancakes na kaanga katika mafuta ya alizeti.

Bulgur pamoja na chia

• Loweka vijiko 2 vya chia kwenye maji kwa karibu dakika 30.

• Pika bulgur kwa kama dakika 20, uimimishe na uiruhusu baridi.

• Katika bakuli, changanya chia iliyokatwa na bulgur iliyotiwa maji, kisha ongeza mint, parsley, chives, vitunguu 1 na arugula kidogo.

• Chumvi na pilipili, kuongeza dash ya maji ya limao na dash ya mafuta.

• Kama mwanzilishi au kama msaidizi, imehakikishiwa mafanikio na wageni wako.

Maji na mbegu za chia kwa kinywaji cha afya

Nguvu ya mbegu za chia haiishii kwenye milo yako kwa vile wasichana hawa pia hujialika kwenye glasi yako ya maji.

Unapoanza maisha ya "afya", tunazungumza nawe mengi kuhusu "maji ya sumu“Unajua vinywaji hivyo vyenye maji na matunda au mboga za majani? Lakini je, umewahi kusikia kuhusu kichocheo hiki kidogo cha mbegu za chia?

Kichocheo kidogo cha bonasi, kwa raha yako tu.

Gawanya safi

• Katika glasi kubwa ya maji, weka kijiko 1 cha mbegu ya chia, changanya na uache kusimama kwa dakika 5.

• Kisha kuongeza juisi ya limao moja au 1/2 limau na 2 clementines.

• Kisha kuongeza kijiko 1 cha syrup ya agave au asali na kuchanganya tena.

• Hebu kusimama kwa dakika 10 na kuongeza cubes barafu kufurahia. (4)

Kama ilivyo kwa maji ya detox, inawezekana kuongeza matunda yote ambayo unapenda ndani yako kugawanyika safi. Kuthubutu kutumia ladha mpya!

Kama umeona, mbegu za chia zina faida nyingi kwa mwili wako. Mradi hauzidi vijiko 2 kwa siku, vinaweza tu kukuongoza kwenye maisha "ya afya" unayotaka.

Mapishi haya yote ni muhtasari tu na ni juu yako kuruhusu mawazo yako yaende kinyume. Acha ubunifu wako uendeshe na ubadilishe vyombo. Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kukumbuka ni: RAHA!

Mapendekezo madogo ya mwisho:

Kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya nyuzinyuzi, unapotumia chia kwa mara ya kwanza, unaweza kupata usumbufu kidogo wa tumbo.kuhara) Usisite kupunguza matumizi yako ikiwa tatizo litaendelea.

Pia kumbuka kuwa tunazungumza juu ya mbegu na kwa hivyo, chia imekatishwa tamaa kwa watu ambao tayari wanakabiliwa na mzio kwa mbegu zingine au karanga.