Karoti ni moja ya mboga zinazofaa zaidi na zina lishe na afya. Maelezo
Karoti ni moja ya viungo vya jadi vya juisi. Sio tu ladha nzuri, lakini ina faida nyingi za afya na husaidia kusafisha mwili. Karoti zinaweza kuwa na sukari nyingi, lakini pia ni kidhibiti kizuri sana cha sukari kwenye damu (ni kitendawili). Ikiwa una afya, karoti mbili au tatu za kati kila siku hazitasababisha athari yoyote mbaya, lakini wagonjwa wa kisukari wanapaswa kujizuia na nusu ya karoti kwa siku.
Sukari asilia inayopatikana kwenye karoti ni rahisi kuyeyushwa. Kula karoti husaidia kurekebisha viwango vya sukari ya damu. Hata hivyo, daima ushikamane na kiasi, bila kujali ni aina gani ya juisi unayokunywa.
Tunapozungumzia karoti, mara nyingi tunafikiri kwamba lazima iwe machungwa, lakini karoti pia huja katika rangi nyingine - nyeupe, njano, zambarau na nyekundu.
Thamani ya lishe Karoti ni moja ya vyakula vyenye afya bora na vina virutubishi vya hali ya juu, haswa kwenye juisi yake. Ni chanzo bora cha provitamin A, vitamini C, D, E, K, B1 na B6.
Ni matajiri katika biotini, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, sodiamu na madini mengine ya kikaboni.
Karoti za kijani pia zinaweza kuliwa. Ni matajiri katika potasiamu na protini. Potasiamu ni madini muhimu katika mwili wetu, matumizi ya mboga ya karoti inasaidia viungo vyote vya mwili wetu.
Virutubisho vinavyojulikana vinavyopatikana kwenye karoti ni pamoja na lutein, lycopene, antioxidants alpha, beta, na gamma carotenes, zeaxanthin, na xanthophyll. Huna haja ya kukumbuka majina haya mazuri, lakini ujue kwamba phytonutrients ni zawadi ya ajabu ya asili ya kuponya magonjwa mbalimbali. Faida kwa afya
Carotenes ni antioxidants ambayo ina mali ya uponyaji yenye nguvu. Glasi ya juisi ya karoti kwa siku inaweza kufanya mengi zaidi kwako kuliko rundo la vidonge.
Hapa kuna magonjwa ambayo ni muhimu kunywa juisi ya karoti mara kwa mara:
Asidi. Vipengele muhimu vya alkali vya kikaboni vinavyopatikana katika karoti husaidia kusawazisha asidi ya damu na viwango vya sukari ya damu.
Chunusi. Sifa zenye nguvu za utakaso wa karoti huchangia uondoaji sumu kwenye ini na hivyo kwa ujumla ni bora kwa chunusi.
Upungufu wa damu. Molekuli za karoti ni sawa na molekuli za hemoglobin ya binadamu, ambayo inafanya kuwa ya manufaa sana kwa damu.
Atherosclerosis. Nguvu ya utakaso ya juisi hii ya muujiza inaweza kukabiliana hata na amana za zamani za mishipa, hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi.
Pumu. Antioxidants hulinda mfumo wa kupumua kwa ufanisi kutokana na maambukizi na mashambulizi ya bure ya radical.
Crayfish. Tafiti zinaonyesha kuwa kuongeza karoti moja kwa siku kwenye mlo wetu kunapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata saratani.
Cholesterol. Pectin iliyomo kwenye karoti hupunguza kiwango cha cholesterol katika seramu ya damu.
Baridi. Juisi ya karoti ni nzuri sana katika kusafisha kamasi kutoka kwa sikio, pua na koo, mizigo, sinusitis, phlegm kwenye koo na dalili nyingine za baridi.
Kuvimbiwa. Changanya sehemu tano za juisi ya karoti na sehemu moja ya juisi ya mchicha, kunywa mchanganyiko huo mara kwa mara na utaondoa kuvimbiwa kwa muda mrefu.
Emphysema. Ikiwa unavuta moshi au unavutiwa na moshi wa tumbaku, juisi ya karoti inaweza kuokoa maisha yako.
Maono. Beta-carotene, lutein na zeaxanthin husaidia kuweka mfumo wa macho katika utaratibu wa kufanya kazi, kulinda dhidi ya astigmatism, kuzorota kwa macular na cataract.
Uzazi. Moja ya sababu za utasa ni ukosefu wa virutubisho na enzymes katika chakula. Juisi ya karoti ina uwezo wa kurejesha kazi za uzazi za mwili.
Kuvimba. Karoti zina athari ya nguvu ya kupambana na uchochezi na kusaidia na arthritis, rheumatism, gout na magonjwa mengine ya uchochezi.
Mfumo wa kinga. Juisi ya karoti hufanya maajabu, mfumo wa kinga umeamilishwa kwa kuongeza uzalishaji wa seli nyeupe za damu; upinzani kwa aina mbalimbali za maambukizi huongezeka.
Akina mama wauguzi. Juisi ya karoti husaidia kuboresha ubora na wingi wa maziwa ya mama. Mimba. Kunywa juisi ya karoti mara kwa mara wakati wa ujauzito, haswa katika miezi michache iliyopita, kutapunguza uwezekano wa mtoto wako kupata ugonjwa wa manjano.
Matatizo ya ngozi. Vitamini C na virutubisho vingine vilivyojaa juisi ya karoti huimarisha ngozi kwa ufanisi, kuzuia ukavu na psoriasis.
Minyoo. Kikombe kimoja kidogo cha juisi ya karoti asubuhi kwa wiki inaweza kusaidia kuondoa aina fulani za minyoo kwa watoto.
Vidonda. Wingi wa virutubisho vilivyomo kwenye karoti hulisha seli na kuzuia ukuaji wa vidonda.
Maudhui ya maji. Juisi ya karoti ina athari ya diuretiki na husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, inapunguza uhifadhi wa maji, haswa kwa wanawake wakati wa hedhi na kwa wanawake wajawazito. Tips
Karoti ambazo ni fupi huwa na tamu zaidi. Kwa hiyo chagua karoti fupi ikiwa unapenda ladha tamu, au karoti ndefu ikiwa unapendelea ladha ndogo ya tamu. Virutubisho vya thamani zaidi hujilimbikizia moja kwa moja chini ya ngozi, kwa hivyo jaribu kuikata. Kusafisha karoti, tumia tu brashi ngumu.