Muhimu zaidi kwa afya katika majira ya baridi ni vitamini: A, vitamini vya kikundi B, pamoja na E, C na P.
1. Wengi wamesikia kwamba wakati wa baridi ni muhimu kuchukua vitamini C, lakini wengi husahau kuihusu "kabla ya baridi ya kwanza." Na ingawa kipimo cha "farasi" cha vitamini C husaidia sana kurudi kwenye miguu yako haraka, inapendeza zaidi kuliko kupona haraka - sio kuugua tu! Neno "antioxidant" ni la mtindo siku hizi, lakini kwa sababu fulani wakati mwingine inaonekana kuwa ni kiungo katika matunda na mboga za kigeni na za gharama kubwa. Lakini hapana, vitamini C pia ni antioxidant yenye nguvu, sio mbaya zaidi kuliko wengine, na pia immunomodulator: inalinda dhidi ya baridi na kuzeeka mapema ya mwili. Hivyo ni wazi, ukoo - na hivyo ufanisi!
MAHALI PA KUPATA:
Kuchukua dozi za asili za vitamini C katika vidonge au lozenges kila siku (kawaida 75-90 mg inapendekezwa) ni jambo la kawaida, lakini ushauri sahihi 100% kwa majira yote ya baridi! Ikiwa kwa sababu fulani wewe ni "dhidi ya vidonge" - hakuna mtu anayejisumbua kunywa viuno vya rose kila siku au kula tu matunda na mboga mboga zilizo matajiri katika vitamini hii.
1. Rosehip (kavu) - 1200 mg;
2. Pilipili tamu (nyekundu), safi - 470 mg;
3. Mimea ya Brussels (safi) - 120 mg;
4. Dill, cheremsha (kijani) - 100 mg;
5. Kiwi (matunda mapya, massa) - 71-92 mg.
Chanzo kinachojulikana cha vitamini C, machungwa yana takriban 60 mg ya vitamini kwa 100 g ya bidhaa. Sio sana, lakini ni rahisi kuhesabu kwamba 200 g ya machungwa kwa siku zaidi ya kukidhi mahitaji ya kila siku ya mtu mzima kwa vitamini hii muhimu! Ni rahisi, haraka, na unaweza kumudu.
Vitamini C pia inapatikana siku hizi kwa namna ya vidonge au lozenges zinazoweza kutafuna, lakini hazipatikani "kutoka kwa bomba la mtihani", lakini kutoka kwa matunda na mboga.
2. Vitamini vya kikundi B kusaidia sio tu kutoka kwa "baridi" kwenye midomo, lakini pia kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva na michakato ya kimetaboliki, kudumisha potency ya kiume katika hali nzuri, na ni muhimu hasa wakati wa baridi - kwa sababu. kuzuia mafua! Kwa hili, vitamini B inaweza kuitwa ya pili muhimu zaidi baada ya vitamini C. Kwa kuongeza - ingawa hii ni ukweli mrefu na unaojulikana sana - bado hatusahau kwamba vitamini B12 ni muhimu sana kwa vegans na mboga kudumisha afya ya damu.
MAHALI PA KUPATA:
Virutubisho vyenye vitamini B ni rahisi kupata, "jumla na rejareja", yaani kibinafsi na kama kikundi. Vitamini B1, B6, B9 (pamoja na PP, C na vitu vingine muhimu) hupatikana katika walnuts, kawaida ni walnuts 3 kwa siku kwa mtu mzima (ni bora kununua bila peeled, katika shell: ni salama na zaidi. usafi). Tangawizi sio tu ina vitamini B9, lakini pia huwasha joto wakati wa msimu wa baridi: unaweza kununua mzizi mpya na kusugua ndani ya vinywaji (divai isiyo na pombe, chai, tangawizi iliyo na limao, nk), na pia kuiongeza kwenye chakula. kwa mfano, katika sahani kama "sabzhi" na "curry").
3. Kutoka kwa matangazo ya kisasa, mtu anaweza kuhitimisha kimakosa kuwa vitamini E (tocopherol) ni muhimu hasa kwa ngozi, tk. inadaiwa "inamzuia kuzeeka" na kadhalika na kadhalika. Hii si mbali na ukweli, lakini jambo kuu kujua wakati wa baridi ni kwamba vitamini E inalinda mwili mzima kutokana na baridi na maambukizi! Hii ni kutokana na athari yake ya antioxidant kwenye utando wa seli: inaboresha uingizaji wa oksijeni na seli, hufanya seli "kupumua" bora.
1. Almonds - 24.6 mg;
2. Hazelnut * - 24 mg;
3. Karanga * - 10.1 mg;
4. Pistachios * - 6 mg;
5. Korosho * - 5.6 mg.
*Karanga (isipokuwa mlozi) zinaweza kulowekwa kwa usiku mmoja kwa ajili ya kufyonzwa vizuri na kisha kusagwa kuwa unga kwa kutumia blender. Inaweza kuongezwa kwa smoothies!
Kwa njia, samaki na dagaa vyenye kiasi kidogo (chini ya 2 mg100 g) ya vitamini E kuliko karanga.
4. vitamini P (pia inaitwa "rutin", au inajulikana kwa jina la kawaida "bioflavonoids") - pia ni muhimu sana, na pia inashiriki katika athari za oxidation na kupunguzwa kwa seli. Zaidi ya hayo, ikiwa mara nyingi hupata damu ya pua wakati wa baridi, ulaji wa kawaida wa dozi za kawaida za vitamini P ni suluhisho sahihi kwa tatizo hili lisilo na furaha.
1. Matunda safi ya machungwa (hasa safu nyeupe ya peel na sehemu za interlobular. Kuna ushahidi mwingi kwamba peel ya machungwa, lakini mhudumu lazima pia akumbuke kwamba matunda mara nyingi hutibiwa na kemikali za sumu wakati wa kuhifadhi!);
2. Blueberries, raspberries, blackberries, blackcurrants, cherries, chokeberries (berries wakati wa baridi wanapaswa kuchukuliwa kavu, au kufungia "mshtuko wa viwanda". Kwa bahati mbaya, hata kwa kufungia kwa kaya "nyumbani", vitamini P hupotea kabisa kutoka kwa matunda);
3. Rosehip decoction;
4. Chai ya kijani (na kahawa ya asili);
5. lettuce ya majani ya kijani.
Kiasi halisi cha vitamini P wakati mwingine ni ngumu kuanzisha, na kawaida yake haijasasishwa rasmi (ingawa inaaminika kuwa iko katika anuwai ya 25-50 mg kwa asili kwa mtu mzima).
Kutoka mboga, kuna mengi ya vitamini P katika kabichi, nyanya na parsley. Na pia kiasi kikubwa cha hiyo iko kwenye buckwheat (ni bora kula "chakula kibichi" cha kijani - tu loweka ndani ya maji usiku mmoja). Wakati wa matibabu ya joto, sehemu kubwa ya vitamini P hupotea, kwa hivyo ni "kirafiki" kwa watoa chakula mbichi, na wale wanaokula matunda mapya, pamoja na. machungwa.
Kama unavyoelewa tayari kutoka kwa nyenzo hii, wakati wa msimu wa baridi ni muhimu sio tu kuvaa vizuri na kunywa maji ya joto, infusions za mitishamba, viuno vya rose na moto (lakini sio nguvu!) Vinywaji, lakini pia kula chakula kilicho na vitamini. Na hii sio viazi vya kuchemsha mboga za mchele, lakini kwa sehemu kubwa - sawa na matunda yetu safi, mimea na mboga tunayopenda. Kuwa na afya!