Tangu nyakati za zamani, mayai ya tombo yameliwa, na papyri za Misri na mapishi ya dawa ya Wachina huelezea juu yao. Japani, ilikuwa imeamriwa hata kisheria kwa watoto kula mayai ya tombo 2-3 kila siku, kwani waliathiri vyema maendeleo ya shughuli zao za ubongo.
Kulikuwa na faida nyingine isiyopingika ya mayai ya tombo katika chakula cha watoto - hayakusababisha mzio, tofauti na mayai ya kuku. Ugunduzi huu ulifanya iwe rahisi kuingiza protini na viini vyenye afya kwenye menyu ya kila mtoto, ambayo ilisababisha uboreshaji wa jumla wa afya ya kizazi kipya.
Kwa kuongezea, kware hawasumbwi na salmonellosis, na kwa hivyo zinaweza kutumiwa mbichi katika utayarishaji wa mafuta na visa, kutunza vitamini vyote na kufuatilia vitu, ambavyo ni zaidi ya mayai ya kuku.
Ikiwa utachukua uzani sawa wa mayai ya tombo na mayai ya kuku, basi mayai ya tombo yatakuwa na vitamini B mara 2.5 zaidi, potasiamu na chuma mara 5, pamoja na vitamini A, shaba, fosforasi, na asidi ya amino.
Gamba la mayai ya tombo, ambayo yana kalsiamu, shaba, fluorini, sulfuri, zinki, silicon, na vitu vingine vingi, huingizwa kwa urahisi na mwili na ni muhimu kwa kuunda meno, mifupa, na uboho.
Matumizi ya mayai ya tombo huimarisha mfumo wa kinga na hurekebisha njia ya utumbo, moyo, na mishipa ya damu. Bidhaa hii inashauriwa kuzuia saratani, magonjwa ya neva na hali, shinikizo la damu, pumu, ugonjwa wa sukari.
Tyrosine katika mayai ya tombo hutumiwa katika utengenezaji wa vipodozi - kwa nywele, ngozi ya uso, na laini za kuzuia kuzeeka. Kwa afya ya wanaume, mayai ya tombo pia yana faida na inachukuliwa kuwa na nguvu zaidi kuliko vidonge vya Viagra.
Jinsi ya kupika vizuri
Pika mayai ya tombo kwa muda usiozidi dakika 5 katika maji ya moto, na kaanga kwa wanandoa chini ya kifuniko kwa dakika 2-3. Kwa hivyo huhifadhi vitamini na kufuatilia vitu iwezekanavyo. Osha mayai vizuri kabla ya kupika.
Ninaweza kula kiasi gani
Watoto walio chini ya umri wa miaka 3, na matumizi ya kila siku, wanaruhusiwa kula mayai zaidi ya 2 ya tombo kwa siku, kutoka miaka 3 hadi 10 - vipande 3, vijana-4, watu wazima-sio zaidi ya 6.
Nani hawezi kula
Unapaswa kupunguza utumiaji wa mayai ya tombo ikiwa una fetma, ugonjwa wa jiwe, magonjwa ya tumbo na matumbo, watu walio na mzio wa chakula kwa protini.
Kwa habari zaidi mayai ya kware faida za kiafya na madhara - soma nakala yetu kubwa.