Kabichi, kwa mara ya kwanza kama mimea iliyopandwa, ilionekana nchini China. Inayojulikana kutajwa kwa maandishi ya kabichi ya Beijing, Kuchumbiana hadi karne za V - VI za enzi yetu. Mmea huu wa mboga ni wa kawaida katikati na kusini mwa China na ina jukumu muhimu katika lishe ya watu.
Aina hii ya kabichi ya Wachina kupitia Korea na Japan ilikuja katika nchi za Indochina. Huko Japani, aina za Wachina na Wajapani katikati ya karne ya ishirini zilizalishwa aina zenye mavuno mengi na kukomaa mapema. Hadi mwanzo wa miaka ya 1970 kabichi ya Wachina ilipandwa huko Uropa na USA kwa idadi ndogo. Katika miaka ya hivi karibuni, kabichi ya Wachina imeenea sana, na tunaipenda pia.
Ijapokuwa kabichi ya Wachina ni kiungo bila chochote isipokuwa saladi (pamoja na viungo anuwai), nchini China, Korea, na Japani, hutumiwa kwa chochote kutoka kabichi iliyojaa, supu, mapambo ya meza hadi michuzi moto na casseroles.
8 ya mali muhimu zaidi ya kabichi ya Wachina
Kabichi ya Wachina, kwa mali yake ya faida kuliko aina zingine za kabichi, vitamini C ndani yake ni mara 4-5 zaidi kuliko kwenye lettuce. Kumiliki karibu virutubisho vyote ndani yake vimehifadhiwa kabisa.
1. Kabichi ya Beijing ina vitamini C, folic acid, thiamin, na iodini, kwa hivyo kabichi ya Wachina huokoa kutoka beriberi na upungufu wa damu, na kuimarisha kinga ya mtu.
2. Vitamini kwenye kabichi safi huingia haraka kwenye umio na kuenea kwa mwili wote. Magnésiamu, fosforasi, na vitamini kwa kuzaliwa upya kwa seli zinapambana na magonjwa ya njia ya utumbo. Vipengele vya ziada vya mboga: potasiamu, chuma, vitamini E na K husaidia katika kutengeneza seli zilizoharibiwa.
3. Mali ya msingi ya kabichi ya Wachina kwa sababu ya muundo wake: vitamini na madini ni kuharakisha kimetaboliki kusaidia kuandaa kazi ya njia ya utumbo.
4. Matumizi ya kabichi ya Kichina ina athari ya kufurahisha moyoni: vitu vyenye kazi vya mboga hufanya ukuta wa mishipa kuwa na nguvu na laini.
5. Matumizi ya kawaida huboresha mfumo wa endocrine: saladi hupa nguvu, hutumika kama kinga ya saratani.
6. Bidhaa safi hupunguza shinikizo la damu, kuhangaika na maumivu ya kichwa, na migraines sugu.
7. Kabichi husafisha matumbo na damu, huponya magonjwa ya ini na figo. Bidhaa hiyo hutumiwa katika gout, fetma, na shida ya mfumo wa neva. Inasaidia kutoa enzymes zinazoboresha michakato ya kimetaboliki.
8. Lactucin, sehemu ya mmea huu, huimarisha kimetaboliki na hufanya mfumo wa neva, ambao humfanya mtu atulie na kurekebisha usingizi wake na mmeng'enyo wa chakula. Wasomi wengine hata wanasema kuwa katika hali nyingine, unahitaji kula mbichi "Beijing mara kwa mara. Ili kuondoa mafadhaiko na maumivu ya kichwa, ”Kila kitu kingine, pamoja na dawa za kukandamiza na vidonge vya kupambana na wasiwasi, mara nyingi huzuia mchakato wa uponyaji.
Kwa habari zaidi juu ya faida na madhara ya kabichi ya napa kabichi - soma nakala yetu kubwa: