Kwanini Nyama Nyekundu Huongeza Uvimbe na Husababisha Saratani

Wanasayansi wameunganisha mara kwa mara ulaji wa nyama nyekundu ya muda mrefu na hatari kubwa ya saratani fulani, haswa saratani ya rectal.

Sasa watafiti katika Chuo Kikuu cha California (UC), San Diego, wamepokea ushahidi kwamba nyama nyekundu ina aina maalum ya sukari ambayo inaweza kuchangia uvimbe na saratani.

Walakini, majaribio yote yalifanywa juu ya panya, na matokeo yake bado ni ngumu kuyaonyesha wanadamu - wanasayansi wenyewe wanakubali hii katika nakala iliyochapishwa kwenye rasilimali ya mkondoni. Mafanikio of ya kitaifa Academy of Bilim.

Watafiti walizingatia sukari inayojulikana kama asidi ya sialic "isiyo ya kibinadamu" - N-glycolylneuraminic acid (New5Gc), ambayo kawaida iko katika viumbe vya mamalia wengi, lakini sio wanadamu. Sukari hii hupatikana katika aina nyingi za nyama, haswa kwa zile maarufu kati ya wale wanaokula nyama - kwenye nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo.

Watafiti wamependekeza kuwa kula nyama nyekundu kunaweza kusababisha uchochezi ikiwa kinga ya mwili wa binadamu inazalisha kingamwili dhidi ya wanyama wanaotumiwa. New5Gc, ambayo ni, molekuli ya kigeni.

Ili kujaribu nadharia hii, timu ilihitaji mfano wa wanyama ambao, kama mwanadamu, asingeweza kuzaa New5Gc.

Waliweza kuunda mfano wa panya unaohitajika kupitia uhandisi wa maumbile: panya hawa hawakuunda New5Gc na, kwa hivyo, kingamwili zilitengenezwa dhidi yake, ambazo ziliiga hali hiyo katika mwili wa mwanadamu.

Wakati panya hawa walipewa New5Gc, uvimbe wa kimfumo ulikua katika miili yao, na uvimbe wa hiari ulianza kuunda kwenye ini, ambayo New5Gc… Kama vile watafiti walipendekeza, panya kama hao wanakabiliwa na kuonekana kwa uvimbe kwenye ini, ambayo, kwa upande wake, inaelezea kwa nini uvimbe mbaya ulionekana hapo.

"Kwa mara ya kwanza, tumeonyesha moja kwa moja, kwa kuiga hali inayofanana na ile inayotokea katika mwili wa mwanadamu, kwamba matumizi ya unyama New5Gc na uzalishaji wa kingamwili na mwili kwa New5Gc inaongeza hatari ya saratani ya papo hapo katika panya, "mwandishi mkuu wa utafiti Ajit Varki, MD katika Kituo cha Utafiti wa Saratani ya Chuo Kikuu katika taarifa kwa waandishi wa habari.UC St Diego Vyumba vya nyumbani Kansa Kituo cha).

“Hadi sasa, ushahidi wetu wote wa uhusiano kati ya saratani na New5Gc zilikuwa za bahati mbaya au zisizo za moja kwa moja, kwani zilipatikana bila kufanya majaribio juu ya viumbe hai, aliongeza. "Itakuwa ngumu zaidi kupata uthibitisho wa mwisho na majaribio kwa wanadamu," anaelezea A. Varki.

Walakini, data hizi mpya husaidia kuelezea uhusiano unaowezekana kati ya ulaji wa nyama nyekundu na ukuzaji wa magonjwa mengine yaliyozidishwa na uchochezi sugu, kama ugonjwa wa atherosclerosis na ugonjwa wa sukari aina ya II.

Utafiti mpya unatoa mchango mkubwa katika ukuzaji wa maoni yaliyopo tayari juu ya ulaji wa nyama nyekundu na kutokea kwa saratani. Hapo awali, uhusiano kati ya matukio haya haujathibitishwa kabisa.