Yaliyomo
Kwa nini lishe ya DASH inaweza kuwa moja ya kufaa zaidi kwa kupoteza uzito baada ya kufungwa
Lishe
Lishe ya DASH ni muundo wa lishe ambao unapendekezwa kwa wagonjwa walio na shinikizo la damu, lakini miongozo yake inaruhusu kupoteza uzito, haswa kwa wale ambao wamekuwa na tabia mbaya ya kula.
Rahisi kufuata, lishe, salama, bora kwa kupungua uzito na inashauriwa katika kesi za ugonjwa wa kisukari na shida moyo na mishipa. Hizi ndizo vigezo ambavyo vinathaminiwa katika orodha ya lishe bora zilizochapishwa kila mwaka na jarida la Amerika "Habari za Amerika na Ulimwengu". Katika miaka ya hivi karibuni chakula DASH iliongoza kiwango kutoka 2013 hadi 2018, ingawa katika miaka miwili iliyopita, 2019 na 2020, DASH iliondolewa kiti cha enzi na lishe ya Mediterranean.
Funguo moja ambayo hufanya wataalam wamehitimu lishe ya DASH kama chaguo bora na bora ni kwamba pamoja na kupunguza presha, mifumo yao ya lishe inachangia kupunguza uzito. Uumbaji wake ulianzia miaka ya 90, wakati Taasisi ya Kitaifa ya Afya ya Amerika ilibuni lishe kudhibiti shinikizo la damu kupitia lishe. Vifupisho vyake, DASH, inasimama kwa "Njia za Lishe za Kukomesha Shinikizo la damu".
Lakini fomula hii inajumuisha nini haswa? Kama ilivyoelezewa na Dk María Ballesteros, kutoka kwa kikundi cha Lishe cha SEEN (Jumuiya ya Uhispania ya Endocrinology na Lishe), muundo wa lishe wa Chakula cha DASH inategemea kupunguza sodiamu katika lishe chini ya gramu 2,3 kwa siku (sawa na gramu 5,8 za chumvi) katika lishe ya kawaida ya DASH na gramu 1,5 kwa siku (sawa na gramu 3,8 za chumvi) katika tofauti ya lishe ya DASH "Chini ya sodiamu". Wakati huo huo, Lishe ya DASH huongeza yaliyomo kwenye potasiamu, kalsiamu na magnesiamu, ambayo ni madini ambayo yanaweza kusaidia kuboresha shinikizo la damu. Lishe ya DASH, kwa hivyo, inasisitiza vyakula vilivyo na kalsiamu nyingi, potasiamu, magnesiamu na nyuzi ambayo, ikiwa imejumuishwa, husaidia kupunguza shinikizo la damu.
Kwanini inakusaidia kupunguza uzito
Kuwa, kwa kuongeza, muundo mzuri wa lishe, sio tu inasaidia kudhibiti shinikizo la damuInaweza kukusaidia kupunguza uzito, haswa kwa wale ambao wamekuwa na tabia mbaya ya kula kwa miaka. Mabadiliko yanayotokana na lishe ya DASH huwafanya watu hawa kupunguza ulaji wao wa jumla wa kalori na hiyo, mwishowe, ni nini huwasaidia kupunguza uzito, kama vile Dk Ballesteros anasema: kupoteza uzito wakati wowote kizuizi cha kalori kiko mahali. Lakini changamoto kwake kuwa na afya ni kuifanya kwa usawa na endelevu kwa muda mrefu, na maswala haya mawili yanaweza kutekelezwa ikiwa lishe ya DASH inafuatwa ”, anasema.
Ingawa inawalenga wagonjwa walio na shinikizo la damu, Dk. Ballesteros anafafanua kuwa muundo huu wa lishe unaweza kutumika kwa mtu yeyote bila magonjwa au kwa wale walio na magonjwa ya kimetaboliki kama ugonjwa wa kisukari au dyslipemia.
Ni vyakula gani vinavyoliwa kwenye lishe ya DASH
Baadhi ya mapendekezo ya lishe yaliyojumuishwa katika lishe ya DASH kufikia malengo ambayo yanaibua ni:
- Punguza (au ondoa) bidhaa zilizosindika na kupikwa mapema.
- Toa kipaumbele kwa matumizi ya mboga, mboga y matunda. Inashauri kula chini ya matunda matatu kwa siku (ingiza vipande).
- Udhibiti na punguza chumvi kupika ili wasizidi gramu tatu kwa siku (kijiko kimoja cha chai). Kwa vyakula vya ladha unaweza kutumia kitoweo kama viungo, mimea yenye kunukia, siki, limau, kitunguu saumu au kitunguu. Nyama au samaki bouillon cubes au vidonge haipaswi kutumiwa na milo.
- Tumia kutoka 2 hadi 3 Maziwa siku ambayo inapaswa kuwa skimmed.
- Chagua nafaka ujumuishaji na ikiwa mkate unatumiwa, lazima iwe nafaka kamili na bila chumvi.
- Jumuisha kiasi kidogo cha karanga.
- Tumia nyama konda, ikiwezekana kuku na ulaji wa nyama nyekundu utapunguzwa mara moja au mbili kwa wiki.
- Chukua samaki (safi au waliohifadhiwa) mara kwa mara. Ikiwa samaki wa makopo hutumiwa kwa saladi au kwa sahani zingine, zile za asili (chumvi ya 0%) zitatumika.
- Epuka matumizi ya vinywaji vyenye kaboni na vichocheo.
Kwa kuongezea, mbinu za upishi ambazo zinapaswa kutumiwa ni zile ambazo hutoa mafuta kidogo, ambayo ni, iliyoangaziwa, iliyochomwa, iliyokaushwa, iliyooka, iliyotiwa microwave au kwenye papillote. Hawatapika kukaanga, kupigwa au mkate.
La taratibu Ni muhimu pia katika lishe ya DASH, kwa hivyo inashauriwa kunywa lita 1,5 hadi 2 za maji kwa siku (infusions na broth zinajumuishwa).