Nyama ni chakula ambacho wachache hutumia kwa gharama ya wengi. Ili kupata nyama, nafaka, muhimu kwa lishe ya binadamu, inalishwa kwa mifugo. Kulingana na Idara ya Kilimo ya Merika, zaidi ya 90% ya nafaka zote zinazozalishwa Amerika hutumiwa kulisha mifugo na kuku.
Takwimu za Idara ya Kilimo ya Marekani zinaonyesha hivyo ili kupata kilo moja ya nyama, unahitaji kulisha mifugo kilo 16 za nafaka.
Fikiria takwimu ifuatayo: Ekari 1 za soya hutoa paundi 1124 za protini muhimu; Ekari 1 za mavuno ya mchele pauni 938. Kwa mahindi, takwimu hiyo ni 1009. Kwa ngano, 1043. Sasa fikiria hili: Ekari 1 za maharagwe: mahindi, mchele, au ngano inayotumiwa kulisha bai ambayo ingetoa pauni 125 tu za protini! Hii inatupeleka kwenye hitimisho la kukatisha tamaa: kwa kushangaza, njaa kwenye sayari yetu inahusishwa na ulaji wa nyama. |
Katika kitabu chake Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe aandika hivi: “Hebu wazia umeketi katika chumba mbele ya sahani ya nyama ya nyama. Sasa fikiria kwamba watu 20 wameketi katika chumba kimoja, na kila mmoja wao ana sahani tupu mbele yao. Nafaka iliyotumiwa kwenye nyama moja ingetosha kujaza uji kwenye sahani za watu hawa 20.
Mkazi wa Ulaya au Amerika ambaye hula nyama kwa wastani hutumia rasilimali za chakula mara 5 zaidi kuliko mkazi wa India, Colombia au Nigeria. Zaidi ya hayo, Wazungu na Waamerika hawatumii bidhaa zao tu, bali pia kununua nafaka na karanga (ambazo si duni kuliko nyama katika maudhui ya protini) katika nchi maskini - 90% ya bidhaa hizi hutumiwa kunenepesha mifugo.
Mambo kama hayo yanatoa sababu za kudai kwamba tatizo la njaa duniani liliundwa kiholela. Aidha, chakula cha mboga ni nafuu zaidi.
Si vigumu kufikiria ni athari gani nzuri kwa uchumi wa nchi italeta mpito kwa chakula cha mboga cha wakazi wake. Hii kuokoa mamilioni ya hryvnia.