Na kuna nini katika chachu ya kisasa! Hata ikiwa tunapoteza uhakika wa ubaya wa chachu yenyewe, katika chachu inayotumiwa katika bidhaa za kuoka mikate, Ole, yote haya yanaweza kuchangia maendeleo ya magonjwa mbalimbali.
Na hata ikiwa unachukua chachu safi ya waokaji, haitakuza afya. Kwa nini? Sasa hebu tuzungumze kwa undani zaidi. Mara tu wanapoingia ndani ya mwili, mchakato wa fermentation huanza ndani ya matumbo., microflora yenye afya hufa, kinga hupungua, na candidiasis na dysbacteriosis inaweza kuonekana. Na hata hii sio jambo baya zaidi, kwa sababu chachu "inatia asidi" mwili, inachangia mkusanyiko wa sumu na ni kasinojeni hatari.
Ukweli mwingine wa kusikitisha ni kwamba chachu haifi kwa joto la juu; ambayo ina maana kwamba wana uwezo wa kuonyesha mali zao mbaya zaidi katika mwili wa binadamu hata baada ya kuoka.
Ni nini kingine kilichofichwa nyuma ya neno "chachu"? Wengi wenu, hasa wale ambao mmewahi kukanda unga wa chachu wenyewe au kuona jinsi wengine wanavyofanya, mnajua hilo chachu inahitaji sukari ili kuamsha. Hakika, chachu hulisha sukari. Kutoka kwa hii ifuatavyo "ulevi wa sukari", ambayo ni tabia ya wawakilishi wengi wa jamii ya kisasa. Kadiri tunavyokula chachu zaidi, ndivyo tunavyotaka kula pipi zenye madhara. Na kutokana na hili, kuvimba huonekana kwenye ngozi, na kuonekana huwa mbaya. Kuongezeka kwa chachu kwenye utumbo husababisha mlolongo wa matatizo kama vile uchovu, mabadiliko ya hisia, msongamano wa pua, sinusitis ya muda mrefu, matatizo ya matumbo (kuvimba, kuhara, kuvimbiwa, gesi), colitis na mizio.
Je chachu hukandamiza vipi mfumo wa kinga? Hebu fikiria kwamba kuna chachu zaidi na zaidi, na huunda mycelium nzima ndani ya matumbo, ambayo huingia ndani ya kuta za matumbo. Hii, kwa upande wake, huongeza upenyezaji wa matumbo, na "mashimo" yanaonekana kwenye kuta za matumbo. Digestion inazidi kuwa mbaya, vitu ambavyo haviko tayari kwa digestion huingizwa ndani ya damu, kwa mfano, "mabaki" ya protini ambazo bado hazijabadilishwa kuwa asidi ya amino. Mfumo wetu wa kinga huona protini kama kitu ngeni na huleta mfumo wa kinga katika hali ya utayari wa kupambana. Hii ndio jinsi mmenyuko wa kinga hutokea, yaani mfumo wa kinga huanza kufanya kazi ya ziada: hupiga chakula. Hii huibeba, husababisha kufanya kazi kupita kiasi, na wakati hatari ya kweli inaonekana katika mwili kwa namna ya vijidudu, mfumo wa kinga hauwezi tena kustahimili, kwa sababu umetumia nishati kufanya kazi isiyo ya kawaida kwa hiyo.
Kuenea kwa chachu pia kuchangia mzio wa chakula, na ikiwa una dalili za mzio, zitibu (mizizi ya kawaida ni ngano (gluten), machungwa, maziwa (lactose), chokoleti, na mayai). Mzio mara nyingi hutokea kwenye vyakula ambavyo mtu hupenda zaidi: unapokula zaidi bidhaa hii, zaidi ya protini zake za ndani mfumo wa kinga huona, na zaidi mzio huwa mbaya.
Unaweza kukataa kwa usahihi kwamba unaweza kupata sehemu yako ya chachu bila kula mkate, kwa mfano, kutoka kwa zabibu sawa au bidhaa za maziwa yenye rutuba. Ni muhimu kuzingatia kwamba chachu hizi ni za mwitu, zina athari nzuri kwenye microflora ya matumbo na hata zinafanana na muundo wake, lakini bado hatupendekeza kuwanyanyasa.
Kuamua una uraibu wa sukari iliyosababishwa na chachu kutawala matumbo, soma orodha ifuatayo na uangalie vitu vinavyoonekana kwako:
Pua iliyojaa mara kwa mara
Ugonjwa wa bowel wenye hasira (kuvimba, gesi, kuhara, kuvimbiwa)
· Chunusi
uchovu sugu syndrome
maambukizi ya vimelea
Kikohozi cha mara kwa mara
・Mzio wa chakula
Hata ikiwa umeweka tiki angalau 2 kati ya hizo hapo juu, unaweza kujiainisha kama kikundi cha watu ambao wana uzazi wa chachu nyingi.
Kwa hivyo, chachu inakua kwa "kula" sukari, na ili kuwaondoa, unahitaji kwenda bila kuwalisha (na wewe mwenyewe) pipi na keki zilizo na sukari kwa angalau siku 21. Ili kuondoa chachu, ni muhimu sana pia kusaidia kinga kwa kuchukua immunomodulators asili kama infusion ya rosehip au limao na tangawizi. Ikiwa unatamani sana pipi, chagua matunda yenye index ya chini ya glycemic: cherries, zabibu, tufaha, squash, machungwa, peaches, zabibu, kiwi, jordgubbar.
Baada ya kukamilisha mpango huu, ngozi itakuwa safi na shughuli ya njia ya utumbo itaboresha. Na ndiyo, ambayo ni muhimu, mwili utajisafisha kwa sumu, chachu itakufa, na tamaa mbaya ya pipi hatari itatoweka. Utakuwa na uwezo wa kula matunda tena na kuhisi ladha yao tajiri ya juisi.
Ikiwa, pamoja na kuondokana na utegemezi wa sukari na chachu, unaamua kujaribu kuondokana na mizio (na, kama mara nyingi hutokea, hujui ni vyakula gani vinavyosababisha), jaribu kuondoa sumu ya kila wiki, ukiondoa vyakula vyote vya allergenic, yaani chochote kilicho na unga wa ngano na ngano, matunda ya machungwa, bidhaa za maziwa, chokoleti, kakao na karanga. Baada ya kutumia siku 7 kwenye "lishe" kama hiyo, rudisha chakula kwenye lishe moja kwa wakati mmoja: kwanza - maziwa (ikiwa utaitumia), kisha ngano, kisha kakao na chokoleti, kisha matunda ya machungwa, na mwisho - karanga. . Fuatilia kwa uangalifu ustawi wako na ufuatilie mabadiliko yoyote katika hali yako. Kwa njia hii unaweza kutambua chakula ambacho sio tu husababisha mizio, lakini pia huchangia maendeleo ya chachu na kulevya kwa sukari.
Na mwishowe, vidokezo kadhaa vya jumla vya kuondoa chachu na sukari kwenye lishe:
1. Badilisha mkate wa kawaida wa chachu na unga wa nafaka nzima au mkate usio na chachu. Sourdough na mkate ulioandaliwa nayo mara nyingi huuzwa kwenye nyumba za watawa na mahekalu.
2. Jaribu kuacha kabisa sukari na bidhaa zote zilizomo kwa muda wa siku 21 ili kuondokana na tamaa ya sukari.
3. Fuatilia mabadiliko kidogo katika hali ya ngozi yako na ustawi wa jumla - utaona tofauti ambayo itakuhimiza kuendelea.