6 ukweli wa kuvutia kuhusu watermelon

Nchini Marekani, watermelon ni mmea unaotumiwa zaidi katika familia ya gourd. Binamu wa matango, maboga na boga, inadhaniwa ilionekana kwa mara ya kwanza nchini Misri karibu miaka 5000 iliyopita. Picha zake zinapatikana katika hieroglyphs. 1. Tikiti maji lina lycopene nyingi kuliko nyanya mbichi Lycopene ni antioxidant yenye nguvu ya carotenoid ambayo hubadilisha matunda na mboga kuwa nyekundu au nyekundu. Mara nyingi huhusishwa na nyanya, watermelon ni chanzo cha kujilimbikizia zaidi cha lycopene. Ikilinganishwa na nyanya kubwa safi, glasi moja ya maji ya watermelon ina lycopene mara 1,5 zaidi (6 mg katika watermelon na 4 mg katika nyanya). 2. Tikiti maji ni nzuri kwa maumivu ya misuli Ikiwa una juicer, jaribu kukamua tikiti maji 1/3 na unywe kabla ya mazoezi yako yajayo. Glasi ya juisi ina zaidi ya gramu moja ya L-citrulline, asidi ya amino ambayo itazuia maumivu ya misuli. 3. Tikiti maji ni tunda na mboga Unajua ni nini kawaida kati ya watermelon, malenge, matango? Wote ni mboga na matunda: wana utamu na mbegu. Nini kingine? Ngozi ni chakula kabisa. 4. Maganda ya tikiti maji na mbegu ni chakula Watu wengi hutupa kaka la watermelon. Lakini jaribu kuchanganya katika blender na chokaa kwa kinywaji cha kuburudisha. Peel haina tu idadi kubwa ya klorofili muhimu zaidi, inayounda damu, lakini pia asidi ya amino citrulline hata zaidi kuliko kwenye massa yenyewe. Citrulline inabadilishwa katika figo zetu kwa arginine, asidi hii ya amino sio muhimu tu kwa afya ya moyo na mfumo wa kinga, lakini pia ina athari ya matibabu katika magonjwa mbalimbali. Ingawa wengi wanapendelea aina za tikiti maji zisizo na mbegu, mbegu za tikiti maji nyeusi zinaweza kuliwa na zina afya kabisa. Zina chuma, zinki, protini na nyuzi. (Kwa kumbukumbu: matikiti yasiyo na mbegu hayajabadilishwa vinasaba, ni matokeo ya mseto). 5. Tikiti maji zaidi ni maji. Labda hii haishangazi, lakini bado ni ukweli wa kufurahisha. Tikiti maji ni zaidi ya 91% ya maji. Hii ina maana kwamba tunda/mboga kama tikiti maji itakusaidia kukaa na maji katika siku ya joto ya kiangazi (hata hivyo, hii haiondoi hitaji la maji safi). 6. Kuna tikiti maji ya manjano Matikiti maji ya manjano yanajumuisha nyama tamu zaidi, yenye ladha ya asali, yenye rangi ya manjano ambayo ni tamu kuliko aina ya tikitimaji ya kawaida. Uwezekano mkubwa zaidi, watermelon ya njano ina seti yake ya kipekee ya mali ya lishe. Walakini, kwa sasa, utafiti mwingi wa watermelon unavutiwa na aina inayojulikana zaidi, yenye rangi ya pinki ya tikiti.