Yaliyomo
Ufafanuzi
Piramidi ya chakula ni uwakilishi wa kimfumo wa kanuni za kula kiafya zilizotengenezwa na shule ya afya ya umma ya Harvard chini ya uongozi wa mtaalam wa lishe wa Amerika Walter Villetta.
Vyakula chini ya piramidi, unahitaji kula mara nyingi iwezekanavyo, mtawaliwa ziko juu - zimeondolewa kwenye lishe au zinazotumiwa kwa idadi ndogo.
Kwa hivyo, ukihama kutoka chini kwenda juu ya piramidi ya chakula:
- Msingi wa piramidi hiyo ina vikundi vitatu vya chakula: mboga (3-5 servings) na matunda (huduma 2-4), nafaka nzima - mkate wa mkate wote, mchele wa kahawia, tambi kutoka unga wa ngano, nafaka (6-11 resheni). Katika kikundi hiki, mafuta ya mboga yana asidi ya mafuta ya polyunsaturated (mzeituni, alizeti, iliyotiwa mafuta, na mafuta mengine).
Unapaswa kula vyakula kama hivyo katika kila mlo.
- Chakula kilicho na protini - mmea (karanga, kunde, alizeti, na malenge) na asili ya wanyama - samaki na dagaa, kuku (kuku, Uturuki), mayai.
Tumia huduma 2-3 kila siku
- Maziwa na bidhaa za maziwa, mtindi, jibini, nk Watu wenye uvumilivu wa lactose wanapaswa kuchukua nafasi ya bidhaa za maziwa na mbadala zilizo na kalsiamu na vitamini D3.
Tumia huduma 2-3 kila siku
- Juu ya hatua ya juu ya piramidi, tuna bidhaa, ambazo tunapaswa kupunguza.
Hizi ni pamoja na mafuta ya wanyama yaliyopatikana katika nyama nyekundu (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe) na siagi, na vyakula vilivyo na maudhui ya juu ya kinachojulikana kama "wanga wa haraka": bidhaa za unga mweupe (mkate na bidhaa za mkate, pasta), mchele, soda, pipi. Hivi karibuni katika kundi la mwisho lilianza kuingiza viazi kutokana na maudhui ya juu ya wanga ndani yake.
Matumizi ya bidhaa hizi inapaswa kupunguzwa au, ikiwa inawezekana, kuondokana na chakula.
Je! Ni sehemu gani katika piramidi ya chakula?
Thamani ya notional, kulingana na kiwango cha chakula unachochukua kwa siku. Kwa mfano, ikiwa ni 100g, basi kwenye menyu yako ya siku inapaswa kuwa 700 g ya nafaka, 300g ya unga wa mkate, karibu 400g ya mboga, 300g ya matunda, 150g ya jibini, karanga, na nyama au mayai. Ikiwa umekula wengi kwa kutumikia, unaweza kuhesabu 200gr, na, kwa hivyo, tutazidisha uzani wa chakula chote kinachotumiwa mara mbili.
